第1225章 椒盐九肚鱼(第2页)

 倒是他爷爷做菜味道独特，当年累积下来大量的回头客，才让他们这个餐馆做了起来。

 这小子原本还挺得意的，因为他这个二十出头的年纪，又跟自己父亲学了几年了，平时也会在后厨偶尔做菜，还会被夸。

 现在被章独岚一比，瞬间就完蛋了。

 这小子蔫头耷拉脑地坐到了一边，连话都少了不少。

 “来来来，这一道菜吃完了，显然大家都是意犹未尽是吧？”评委说着，周围的食客们都纷纷笑着应道。“那也该来第二道菜了。”

 第二道很快就出来了，椒盐九肚鱼。

 这菜也是港城这边很常见很受欢迎的一道菜，这可是非常适合当下酒菜的。

 章独岚看看这菜，又看看白叶，“小白，你来吧。”

 “好啊。”这也不是什么很难的菜肴，收拾好腌制一下，再调一个糊，将九肚鱼炸酥就好。

 这个需要完美的火候。

 而白叶，最擅长的就是掌握火候。

 “师哥帮我调一个椒盐。”

 “好。”章独岚应了一声。

 虽然说现场都有现成的，但他们最擅长的就是自己的味道。

 只有自己的调味，才能配自己的菜。

 现场各种工具都有，椒盐也不需要太麻烦的食材和工具，很快章独岚就调配了一份。

 而白叶面前油锅温度已经升了上来，一条一条的九肚鱼被送入油锅。