第1271章 有件事要拜托你(第2页)

 鱼皮部位白叶都分给了丫丫，自己挑鱼肉蘸着汤汁吃。

 这道糖醋鱼，可是比他自己做的味道好吃。

 明明就是糖和醋的混合，怎么老爷子做的就这么好呢。

 他虽然刚才也看着老爷子做的，学会的是处理鱼的手段。

 他之前学了白水鱼的清洗和腌制手段。现在又学了淡水鱼快速去除土腥味的方法。

 除了清洗，还有一些关键部位的剔除。

 这样处理的鱼，再在调味上用一些功夫，就会完全压制住淡水鱼里的土腥味。

 其实也可以通过清水养殖几天的方法，不过总是有来不及的时候。

 能多学点本事，总是好的，艺多不压身。

 白叶之前是也没吃过这么好吃的糖醋鱼，这分尺度拿捏的准确，就算是他二哥柳鸿也没有达到。

 嘿，怪不得老爷子老想抽他。

 哈哈。

 他今天晚上就到虚拟教室里好好研究一下。

 之前是没有吃到过这样的味道，也没觉得自己做的有多差。现在有了目标，只要能调配出老爷子这滋味，味道就对了。

 果然啊，师父和哥哥姐姐们说了的对，自己眼界狭窄，就是要出门多多看看，多多见世面。

 学厨艺都是次要的，重要的是，他吃过了好东西，口味才会高。

 一直开个快餐店，他对菜肴的理解也就只局限在快餐上了。