白欣芃白秀呈风熄花
第1698章 汤才是关键(第2页)
“好嘞。”
白叶出去翻了两个缸就找到了,将那一大块十来斤都提了进来。
屋里暖和,一会儿就能软了。
董建舒虽然忙自己的事情,但也一直在关注着徒弟这边,看徒弟苦思冥想一副找不到关键点的模样,就招手将他喊了过去。
知道他的症结后,询问道,“你做牛肉酱是为什么啊?”
“是为了更好吃,汤泡饭,我怕味道不够。”
“你开始熬汤了么?”
“熬汤干嘛?”白叶脱口而出,随后才反应过来,这汤是指汤泡饭里的汤。“没呢,我这就去。”
“等等。”董建舒喊住了他,“你做这个珍珠翡翠白玉汤,里面有几样食材?”
“三样啊,珍珠翡翠白玉,分别是米饭白菜和豆腐。”
“你再想想?”董建舒意有所指。
“噢噢噢还有汤。”刚刚说过汤,白叶立马就想起来了。
董建舒虽然没复刻过这些菜,但他是师父,更是大前辈,很多东西都已经融会贯通。
虽然不是什么事情都立马给他讲清楚,那也只是在锻炼他的思考能力。
不给他喂嚼碎的饭菜,却会在他想不通的时候,引导他。
师父都这么说了,白叶也不傻,立马就抓到了这道菜的重点。
汤!
汤才是关键!
对啊。这是汤饭!
他怎么就一直在琢磨这三样食材怎么才能好吃,却忽略了一道最重要的,能将这三样不太搭的食材融合在一起的关键性食材呢。