第1783章 羊肉筏子(第2页)

 他之前从黄岸那边拿了不少的书籍，就是为了研究一些古菜谱，失传菜谱。

 这些日子，他在系统的虚拟教室里，总算是将辋川小样的二十道组菜完成，还没有时间给大家展示呢。倒是今天听到羊筏子的时候，冷不丁想起自己在书上曾经看到的类似菜肴。

 回来将自己的书籍翻了翻，又跟黄岸通了个话，这才在《齐民要术》里看到了一篇关于筏子这道美食的描述：“取羊盘肠，净洗治。细锉羊肉，令如笼肉。细切葱白、盐、豆豉、姜、椒末调和，令咸淡适口，以灌肠。”

 这样看起来，倒是和这边的羊筏子差不多。

 而这道菜叫筏子也终于找到了原因。

 原来是因为这道菜早先是将羊杂剁碎灌入羊肠里，与羊肉一起煮。

 羊肠易熟，一段一段的漂浮在锅中，看起来倒像是那渡河的工具羊皮筏子。

 故此才有了这个名字。

 倒是书中记载的做法，可能丫丫会更爱吃。

 白叶想着今天晚上干脆就到虚拟教室里练习一下调味，明天就可以给徒弟吃了。

 白叶要给徒弟重新调味羊肉筏子的事儿，赵阿姨不知道。

 但是看着他一边自己学习，一边还看着孩子学习这个劲头，估计就是亲生父母也就这样了。

 虽然丫丫这孩子命苦，生下来就不得亲生父亲那边的喜欢，甚至这些年压根就没想着见这孩子一眼。而孩子妈安明月也不是什么靠谱的人。