大英贵族月下喝鸡汤
第159章 伊恩古德温；流浪者；黑暗料理（求订阅）(第3页)
球场位于格拉斯哥克莱德河南岸埃布罗克斯区，距离火车站还有段距离。
当他们抵达球场外的是，雷克发现这是一座拥有复古造型的球场。
和曼联的老特拉福德、利物浦的安菲尔德同一种建筑风格，都是红砖红墙的工业风格。
一股年代感扑面而来，当然，对时下的人们来说，这样的风格才是正常的。
“少爷，我联系了目前流浪者的俱乐部主席弗莱德先生，他对于你的造访表示欢迎。”
“欢迎？真的假的？”
詹森进一步解释：
“弗莱德先生曾经是球队的队员，退役后任技术总监，去年刚刚升任俱乐部主席，并不是俱乐部股东。”
雷克恍然：
“这就不奇怪了，难道他跟股东的关系不好？”
“根据我的调查，弗莱德先生跟几位股东都是好朋友，曾经在同时期队伍里效力，只不过最近，他们因为明年的转回预算产生了分歧。”
雷克没急着下车，继续问道：
“分歧很大吗？”
“是的，弗莱德先生认为球队遇到了瓶颈，需要引入有实力的外援来增强实力，并突破瓶颈。”
“股东们显然不这么想。”
“股东们觉得目前俱乐部发展态势良好，不需要大的变动，也不想投钱。”
雷克笑了：
“有分歧就好，就怕没分歧。”
“至少从我得到的反馈来看弗莱德先生似乎很希望引入新的股东，间接增强他的话语权。”
“我知道了，走吧~”
这位弗莱德先生似乎很看重这次会面，特意在1号门门口迎接。
“雷克爵士？”
“弗莱德先生~”
二人握了下手，给彼此一个公式化的假笑，对方先说：
“感谢爵士对流浪者俱乐部的青睐，这是我们的荣幸。”
“我很喜欢足球，也喜欢历史悠久的俱乐部文化，流浪者从诞生至今获得了无数的冠军，赢得无数球迷的喜爱，说明其有独特的魅力。”
“看来爵士是懂足球的，流浪者俱乐部，欢迎热爱足球的人士加入，不管以什么样的方式。”
刚见面几句场面话，就交换了彼此的心意。
弗莱德话里话外就差明示了，果然，詹森说的没错，这家伙甚至比雷克自己都迫切，好消息啊。
在对方的带领下，雷克简单参观了流浪者的主场。
外面是工业风，内部也很复古，清一色的蓝色钢管横七竖八，很凌乱，很粗犷，却别有一番风味。
球场是完全开放的，看台上面也没有遮阳棚，但可容纳的人数不比后世少。
目前流浪者的主场上座率非常高，平均每场都有两三万人观赛，光是门票收入就很可观了。
参观完后，弗莱德自掏腰包，请雷克和詹森吃了主场这边的特色热狗。
味道相当不错。
“雷克爵士，如果你有意收购我们俱乐部的股份，我可以帮你联系股东，看看他们是否有意出售。”
“当然，否则我也不会特地跑这一趟，不过弗莱德先生，我想听听你对球队的经营理念。”
弗莱德今年不过50来岁，从商人的角度讲，正值壮年。
但他看上去却十分苍老，这似乎是运动员的通病。
年轻时过度激发自身潜能，以至于退役后会加速衰老。
不过他精神头很旺盛，一听雷克的话，顿时打开了话匣子：
“在我看来，足球本身是一场游戏，既然要玩游戏就必须要投入，有投入才有产出，我说的产出就是冠军。”
雷克不置可否的点了点头，按照100年后足坛的发展来看，弗莱德的话一点错没有。
足球本身就是金元游戏，没有钱不可能赢得冠军。
“目前俱乐部的营收非常健康，每年的收入可以稳定在12000英镑左右。”
这个数字听起来很少，但你要考虑到目前整个英国顶级联赛的平均票价才3便士每场，就能理解了。
另外，目前苏格兰顶级联赛一共才10支球队，一个赛季也就18场比赛罢了。
格拉斯哥流浪者的上座率还算高的，还有额外的广告收入，低级别联赛的球会收入更低。
弗莱德说收入在12000英镑左右，刨除运营成本，纯利润估计在2000-3000英镑左右。
比起一般的公司和工厂，这个收入已经很不错了，但比起雷克这边的营收能力，那就是小巫见大巫了。
不过饶是如此，流浪者俱乐部的市值也达到了8万英镑的。
雷克要是想全资收购，恐怕得准备10万以上的资金才行。
最近钱花的有点狠，虽然欧洲大陆那边给他源源不断的贡献着收入，但依然不经花。
马上又要支出一大笔资金收购《每日快报》，雷克再次感觉到手头拮据了。
投资有先后，他收购流浪者的目的是为了打入格拉斯哥上层社会，但不是必须的，不是说没有俱乐部就进不去了。
相比之下，《每日快报》对他和纳尔逊家族更重要，自然要把钱用在刀刃上。
跟弗莱德的交谈，倒是让雷克知道了格拉斯哥上流社会的不少秘密。
比如凯尔特人背后的股东之一怀特家族，他们手里有一家民用船厂，可以制造万吨海轮，一直在谋求军方订单的机会。
这些小秘密，不是当地人还真不一定能知道，雷克听得很认真，不管真假，先记下再说，万一有用呢？
第一次见面没有聊得太过深入，只是交换了一下意向。
总的来说还算愉快，至于接下来要不要合作，那得聊着看。
雷克并不着急，反正态度流露出去了，着急的应该是对方。
弗拉德若是为了话语权，肯定会自己想办法说服其它股东，从而给雷克创造收购机会。
乘车离开球场，沿着克莱德河畔行驶，詹森有意放慢车速，帮助雷克好好参观一下这座工业之城。
接下来他们要前往伦河格拉斯哥分厂视察，跟球场正好在一东一西，需要穿城才能抵达。
所幸现在车不多，不会拥堵，路上还是很顺利的。
不多时，车子又回到了乔治广场，位于乔治广场东边的是格拉斯哥市政厅，建成于1888年。
作为维多利亚时期市政建筑的经典作品，典型的意大利文艺复兴风格。
奢华的装饰象征着格拉斯哥在工业革命时代的繁华。
在市政厅大楼的前面是一座战争纪念碑，两只巨大的石狮分卧两边，中间的石碑前放满了红色的花环。
乔治广场周边的许多建筑，都是维多利亚时代的作品，宛如一座大型建筑博物馆，展示着格拉斯哥的富有。
广场的四周耸立着许多历史上有名人物的雕像，比如维多利亚女王的骑马雕像。
广场周边是格拉斯哥的商业中心，数条纵横交错的步行街，著名的萨其郝尔街、布坎南街、亚皆老街三条街道组成的“z”型时尚购物区。
整个购物区坐落着上百家商店，商铺林立，大型商场、餐厅、咖啡馆、酒吧，鳞次栉比。
再往前走有一座大教堂，是基督教传教士圣穆格于公元6世纪创立的，是城市的守护神。
这座教堂里的一尊雕塑，意境类似于陈列在梵蒂冈圣彼得大教堂里的米开朗基罗的珍品雕塑“圣母之殇”。
教堂前隔开一条马路，是一个广场和宽阔的草坪，人们在这儿休闲，鸽子也在这儿觅食，草坪的前面是格拉斯哥的母亲河克莱德河。
雷克没有在此逗留，以后有的是时间好好参观这座城市。
...
此时，早已抵达卡尔津城堡的纳尔逊女人们，正在玛茜的带领下，参观她们的新家。
就像罗伯特说的，卡尔津城堡的造型和格局，跟利兹堡很像。
但室内面积，比利兹堡大了一倍还多。
希泊尔双手牵着裙子，像只花蝴蝶在城堡里翩翩起舞。
“好大！好漂亮，这座城堡太美了！”希泊尔都已经工作很长时间了，还是很跳脱的性子。
不过家里也需要有这样的人存在，能够活跃气氛嘛。
刚刚大家把城堡外围参观了一圈，绝美的田园风光跟利兹堡有的一拼，但各有各的风格。
城堡坐拥120英亩的混合林地，蜿蜒小道密布于落叶树间，远处是安详的峡谷，勾勒出一幅令人陶醉的花园画卷。
漫步在长达17英里的小径上，穿越静谧的峡谷、郁郁葱葱的森林，感受那自然的韵律。
占地五公顷的人造湖泊上，还有数只洁白的天鹅在水面感受午后的暖阳。
散步在这片安详美丽的土地上，时间的流淌仿佛都变得静谧而缓慢！
足足用了两个小时才把整座城堡大概的参观了一遍。
最大的卧室自然留给克莱尔和罗伯特居住，其它人分别在二楼选了喜爱的卧室住下。
“给雷克选一间大点的房间吧。”克莱尔没忘记雷克，提前嘱托道。
玛茜撇撇嘴：
“mum，放心吧，詹森是个忠诚的仆人，我们来的第一天，就给他的主人选了一套装饰和位置都很好的卧室。”
克莱尔笑了笑：
“毕竟是他的贴身男仆，想着主人是应该的。”
“我知道，我只是郁闷，凭什么雷克那个家伙能拥有这么好的仆人。”
“行了，别说这个。”
克莱尔给了女儿一个眼神，提醒道。
“ok，不说了，我看帕尔默太太带着食材去厨房了？太好了，来格拉斯哥这段时间，我都饿瘦了。”
克莱尔狐疑的看着女儿：
“又夸张，至于吗？难道谁还能饿着你？”
“真的！mum！我们临时找的厨师水平太差了，做的不合胃口，每顿饭我都吃不了几口。”
克莱尔无奈道：
“在家的时候你还说帕尔默太太的手艺一般，不如谁谁家的好吃，怎么？现在又想了？”
“mum，没有对比就没有伤害，你是没吃过苏格兰厨师的菜，真的...”
“有这么难吃吗？”克莱尔哭笑不得。
为了增强自己的说服力，玛茜坑起亲妈那也是毫不含糊。
“我已经让厨师准备好了简餐，你们尝尝就知道。”
“别说，我还真有点饿了。”
玛茜憋着笑，带着她的家人们走进餐厅，仆人已经布置好了。
因为是简餐，就没有整什么仪式感，简单的自助，大家自行取用。
玛茜因为早有准备，在餐厅门口深吸了一口气才进去。
结果刚进去，就听见希泊尔在惊呼：
“天啊，这是什么味道？好难闻！”
玛茜本来不想笑的，但这个时候要是不幸灾乐祸一番，都对不起自己的胃口。
克莱尔这么好说话的人，闻到这股浓郁脏器味，都忍不住皱眉了，无奈的看着玛茜：
“我好像理解你了。”
玛茜笑的前仰后合，哪还有贵族小姐的形象。
但怎么办？
真的很好笑啊！
“这到底是什么东西？”
希泊尔凑到餐盘前，指着酥皮里包裹着黑乎乎的流心派说。
玛茜清了清嗓子，模仿第一天吃到这菜时，苏格兰厨师的嗓音道：
“这是苏格兰的国菜，牛排腰子派！”
“沃特？”xn！
众女惊呼，不是他们见识浅，实在是这玩意在利兹堡是不可能被端上桌的。
腰子？
那东西还能吃？
但该说不说，在苏格兰众多内脏菜里，牛排腰子派被认为是逼格比较高的一道，也是最有代表性的苏格兰菜之一。
将牛肉与腰子，甭管是啥动物的腰子都行，反正切碎后，连同加了高汤、啤酒等调味的肉汁，一起放入烤盘内，并覆上酥皮，烤熟即可。
若将酥皮换成加了板油的面团，捏成蛋糕狀，则称为牛排腰子布丁。
虽然说是布丁，但是其实只是外形和布丁相似而已，总的来说还是一道咸口的一道硬菜哦。
而且这可是苏格兰冬日里的暖品。
将牛排和羊腰子裹上板油面团蒸制成的布丁，口味偏咸。
通常会用洋葱等调料将牛排和腰子先腌制以去掉肉汁中的腥味。
在出锅前十分钟，在布丁上面开个小口，浇上浓浓的汤汁~
玛茜吃过，跟牛排腰子派半斤八两。
不过纳尔逊家的众女表示，这道菜还是算了吧，杀了她们也吃不下去。
得亏雷克没看见，否则他一定能认出这道菜，这不是‘哈利波特’的最爱吗？
玛茜带着大家看向旁边的盘子，像极了被人踩了一脚然后充血的蠕虫。
“这又是什么？”希泊尔捏着鼻子问道。
“黑白布丁！”玛茜又忍不住笑喷了。
“黑白布丁？”
“你在开玩笑吗？”
“你肯定是在开玩笑，这是布丁吗？”
“怎么可能？布丁不应该是黄色的吗？再不济也应该是白的！”
玛茜义正言辞的说：
“这确实是布丁！只不过长得比较像肠而已！”
总之，这道菜打破了大家对苏格兰菜的认知。
这要是在外面吃饭，看见布丁就随手点了，那不得气的用头撞桌子？
这道菜确实打破了纳尔逊家对布丁的认知，就比如黑白布丁。
其实准确的说，这是两道菜，分为黑布丁和白布丁。
黑布丁其实是用猪油、猪血和燕麦做成的血肠。
而白布丁则是用猪板油或其他动物油脂，加入麦片、面包屑、猪肉、猪肝灌入肠衣里制作而成的肠，在食用时用煎炸烤的方式烹饪熟。
别看这黑白布丁和东方的血肠、糯米肠差不多，这边的猪是没有进行阉割的。
这就能理解什么味道了吧？
猪肉吃起来会特别的腥臊，若是再混上猪血、猪油，又不放其他香料压制着腥味，那吃起来是满嘴腥味，且特别油腻。
反正玛茜发誓，她从小到大就没吃过这么难吃的菜。
再旁边又是一道菜，伊丽丝吓得直接别过头去不敢看。
她感觉从此以后对各种派都有心理阴影了。
就像眼前这个“仰望星空派”，原名叫做鱼头派。
其造型极为独特是在厚实的派上面插着多条沙丁鱼，鱼头露在派皮上都呈45度的视角仰视着。
将鱼这样放置是为了能保证鱼在烘烤时所渗出的油脂和汁水都能流入派中，味道会更好。
但伊丽丝发誓，她刚才第一次见到这个派的时候，就已经产生心理阴影了。
吃是不可能吃的，看着都容易做噩梦。
“算了算了，还是让人撤了吧，等帕尔默太太做好以后我们再吃。”
玛茜也算恶作剧成功了，挥挥手让人把菜端下去，随后还算厚道，又让人端来了甜品和咖啡。
怎么也不能让家里人饿着不是？
甜品就正常多了，无论是拇指三明治还是桃子派，味道都和家里的差不多。
女人们坐在一起喝着咖啡吃甜品，同时聊着闲天，画面不要太美。
可惜没有摄影师或者画家在，否则这么一幅画面留下来，放到100年后，至少可以卖个10万英镑。
“玛茜，你在这里生活的还适应吗？”伊丽丝问。
“适应啊，除了吃的让我不满意外，其它的都很好。”
“怎么个好法？”希泊尔捏了一块三明治，随口问。
“风景好，还安静，让我有种此生在此扎根的冲动。”玛茜想了想说。
当他们抵达球场外的是，雷克发现这是一座拥有复古造型的球场。
和曼联的老特拉福德、利物浦的安菲尔德同一种建筑风格，都是红砖红墙的工业风格。
一股年代感扑面而来，当然，对时下的人们来说，这样的风格才是正常的。
“少爷，我联系了目前流浪者的俱乐部主席弗莱德先生，他对于你的造访表示欢迎。”
“欢迎？真的假的？”
詹森进一步解释：
“弗莱德先生曾经是球队的队员，退役后任技术总监，去年刚刚升任俱乐部主席，并不是俱乐部股东。”
雷克恍然：
“这就不奇怪了，难道他跟股东的关系不好？”
“根据我的调查，弗莱德先生跟几位股东都是好朋友，曾经在同时期队伍里效力，只不过最近，他们因为明年的转回预算产生了分歧。”
雷克没急着下车，继续问道：
“分歧很大吗？”
“是的，弗莱德先生认为球队遇到了瓶颈，需要引入有实力的外援来增强实力，并突破瓶颈。”
“股东们显然不这么想。”
“股东们觉得目前俱乐部发展态势良好，不需要大的变动，也不想投钱。”
雷克笑了：
“有分歧就好，就怕没分歧。”
“至少从我得到的反馈来看弗莱德先生似乎很希望引入新的股东，间接增强他的话语权。”
“我知道了，走吧~”
这位弗莱德先生似乎很看重这次会面，特意在1号门门口迎接。
“雷克爵士？”
“弗莱德先生~”
二人握了下手，给彼此一个公式化的假笑，对方先说：
“感谢爵士对流浪者俱乐部的青睐，这是我们的荣幸。”
“我很喜欢足球，也喜欢历史悠久的俱乐部文化，流浪者从诞生至今获得了无数的冠军，赢得无数球迷的喜爱，说明其有独特的魅力。”
“看来爵士是懂足球的，流浪者俱乐部，欢迎热爱足球的人士加入，不管以什么样的方式。”
刚见面几句场面话，就交换了彼此的心意。
弗莱德话里话外就差明示了，果然，詹森说的没错，这家伙甚至比雷克自己都迫切，好消息啊。
在对方的带领下，雷克简单参观了流浪者的主场。
外面是工业风，内部也很复古，清一色的蓝色钢管横七竖八，很凌乱，很粗犷，却别有一番风味。
球场是完全开放的，看台上面也没有遮阳棚，但可容纳的人数不比后世少。
目前流浪者的主场上座率非常高，平均每场都有两三万人观赛，光是门票收入就很可观了。
参观完后，弗莱德自掏腰包，请雷克和詹森吃了主场这边的特色热狗。
味道相当不错。
“雷克爵士，如果你有意收购我们俱乐部的股份，我可以帮你联系股东，看看他们是否有意出售。”
“当然，否则我也不会特地跑这一趟，不过弗莱德先生，我想听听你对球队的经营理念。”
弗莱德今年不过50来岁，从商人的角度讲，正值壮年。
但他看上去却十分苍老，这似乎是运动员的通病。
年轻时过度激发自身潜能，以至于退役后会加速衰老。
不过他精神头很旺盛，一听雷克的话，顿时打开了话匣子：
“在我看来，足球本身是一场游戏，既然要玩游戏就必须要投入，有投入才有产出，我说的产出就是冠军。”
雷克不置可否的点了点头，按照100年后足坛的发展来看，弗莱德的话一点错没有。
足球本身就是金元游戏，没有钱不可能赢得冠军。
“目前俱乐部的营收非常健康，每年的收入可以稳定在12000英镑左右。”
这个数字听起来很少，但你要考虑到目前整个英国顶级联赛的平均票价才3便士每场，就能理解了。
另外，目前苏格兰顶级联赛一共才10支球队，一个赛季也就18场比赛罢了。
格拉斯哥流浪者的上座率还算高的，还有额外的广告收入，低级别联赛的球会收入更低。
弗莱德说收入在12000英镑左右，刨除运营成本，纯利润估计在2000-3000英镑左右。
比起一般的公司和工厂，这个收入已经很不错了，但比起雷克这边的营收能力，那就是小巫见大巫了。
不过饶是如此，流浪者俱乐部的市值也达到了8万英镑的。
雷克要是想全资收购，恐怕得准备10万以上的资金才行。
最近钱花的有点狠，虽然欧洲大陆那边给他源源不断的贡献着收入，但依然不经花。
马上又要支出一大笔资金收购《每日快报》，雷克再次感觉到手头拮据了。
投资有先后，他收购流浪者的目的是为了打入格拉斯哥上层社会，但不是必须的，不是说没有俱乐部就进不去了。
相比之下，《每日快报》对他和纳尔逊家族更重要，自然要把钱用在刀刃上。
跟弗莱德的交谈，倒是让雷克知道了格拉斯哥上流社会的不少秘密。
比如凯尔特人背后的股东之一怀特家族，他们手里有一家民用船厂，可以制造万吨海轮，一直在谋求军方订单的机会。
这些小秘密，不是当地人还真不一定能知道，雷克听得很认真，不管真假，先记下再说，万一有用呢？
第一次见面没有聊得太过深入，只是交换了一下意向。
总的来说还算愉快，至于接下来要不要合作，那得聊着看。
雷克并不着急，反正态度流露出去了，着急的应该是对方。
弗拉德若是为了话语权，肯定会自己想办法说服其它股东，从而给雷克创造收购机会。
乘车离开球场，沿着克莱德河畔行驶，詹森有意放慢车速，帮助雷克好好参观一下这座工业之城。
接下来他们要前往伦河格拉斯哥分厂视察，跟球场正好在一东一西，需要穿城才能抵达。
所幸现在车不多，不会拥堵，路上还是很顺利的。
不多时，车子又回到了乔治广场，位于乔治广场东边的是格拉斯哥市政厅，建成于1888年。
作为维多利亚时期市政建筑的经典作品，典型的意大利文艺复兴风格。
奢华的装饰象征着格拉斯哥在工业革命时代的繁华。
在市政厅大楼的前面是一座战争纪念碑，两只巨大的石狮分卧两边，中间的石碑前放满了红色的花环。
乔治广场周边的许多建筑，都是维多利亚时代的作品，宛如一座大型建筑博物馆，展示着格拉斯哥的富有。
广场的四周耸立着许多历史上有名人物的雕像，比如维多利亚女王的骑马雕像。
广场周边是格拉斯哥的商业中心，数条纵横交错的步行街，著名的萨其郝尔街、布坎南街、亚皆老街三条街道组成的“z”型时尚购物区。
整个购物区坐落着上百家商店，商铺林立，大型商场、餐厅、咖啡馆、酒吧，鳞次栉比。
再往前走有一座大教堂，是基督教传教士圣穆格于公元6世纪创立的，是城市的守护神。
这座教堂里的一尊雕塑，意境类似于陈列在梵蒂冈圣彼得大教堂里的米开朗基罗的珍品雕塑“圣母之殇”。
教堂前隔开一条马路，是一个广场和宽阔的草坪，人们在这儿休闲，鸽子也在这儿觅食，草坪的前面是格拉斯哥的母亲河克莱德河。
雷克没有在此逗留，以后有的是时间好好参观这座城市。
...
此时，早已抵达卡尔津城堡的纳尔逊女人们，正在玛茜的带领下，参观她们的新家。
就像罗伯特说的，卡尔津城堡的造型和格局，跟利兹堡很像。
但室内面积，比利兹堡大了一倍还多。
希泊尔双手牵着裙子，像只花蝴蝶在城堡里翩翩起舞。
“好大！好漂亮，这座城堡太美了！”希泊尔都已经工作很长时间了，还是很跳脱的性子。
不过家里也需要有这样的人存在，能够活跃气氛嘛。
刚刚大家把城堡外围参观了一圈，绝美的田园风光跟利兹堡有的一拼，但各有各的风格。
城堡坐拥120英亩的混合林地，蜿蜒小道密布于落叶树间，远处是安详的峡谷，勾勒出一幅令人陶醉的花园画卷。
漫步在长达17英里的小径上，穿越静谧的峡谷、郁郁葱葱的森林，感受那自然的韵律。
占地五公顷的人造湖泊上，还有数只洁白的天鹅在水面感受午后的暖阳。
散步在这片安详美丽的土地上，时间的流淌仿佛都变得静谧而缓慢！
足足用了两个小时才把整座城堡大概的参观了一遍。
最大的卧室自然留给克莱尔和罗伯特居住，其它人分别在二楼选了喜爱的卧室住下。
“给雷克选一间大点的房间吧。”克莱尔没忘记雷克，提前嘱托道。
玛茜撇撇嘴：
“mum，放心吧，詹森是个忠诚的仆人，我们来的第一天，就给他的主人选了一套装饰和位置都很好的卧室。”
克莱尔笑了笑：
“毕竟是他的贴身男仆，想着主人是应该的。”
“我知道，我只是郁闷，凭什么雷克那个家伙能拥有这么好的仆人。”
“行了，别说这个。”
克莱尔给了女儿一个眼神，提醒道。
“ok，不说了，我看帕尔默太太带着食材去厨房了？太好了，来格拉斯哥这段时间，我都饿瘦了。”
克莱尔狐疑的看着女儿：
“又夸张，至于吗？难道谁还能饿着你？”
“真的！mum！我们临时找的厨师水平太差了，做的不合胃口，每顿饭我都吃不了几口。”
克莱尔无奈道：
“在家的时候你还说帕尔默太太的手艺一般，不如谁谁家的好吃，怎么？现在又想了？”
“mum，没有对比就没有伤害，你是没吃过苏格兰厨师的菜，真的...”
“有这么难吃吗？”克莱尔哭笑不得。
为了增强自己的说服力，玛茜坑起亲妈那也是毫不含糊。
“我已经让厨师准备好了简餐，你们尝尝就知道。”
“别说，我还真有点饿了。”
玛茜憋着笑，带着她的家人们走进餐厅，仆人已经布置好了。
因为是简餐，就没有整什么仪式感，简单的自助，大家自行取用。
玛茜因为早有准备，在餐厅门口深吸了一口气才进去。
结果刚进去，就听见希泊尔在惊呼：
“天啊，这是什么味道？好难闻！”
玛茜本来不想笑的，但这个时候要是不幸灾乐祸一番，都对不起自己的胃口。
克莱尔这么好说话的人，闻到这股浓郁脏器味，都忍不住皱眉了，无奈的看着玛茜：
“我好像理解你了。”
玛茜笑的前仰后合，哪还有贵族小姐的形象。
但怎么办？
真的很好笑啊！
“这到底是什么东西？”
希泊尔凑到餐盘前，指着酥皮里包裹着黑乎乎的流心派说。
玛茜清了清嗓子，模仿第一天吃到这菜时，苏格兰厨师的嗓音道：
“这是苏格兰的国菜，牛排腰子派！”
“沃特？”xn！
众女惊呼，不是他们见识浅，实在是这玩意在利兹堡是不可能被端上桌的。
腰子？
那东西还能吃？
但该说不说，在苏格兰众多内脏菜里，牛排腰子派被认为是逼格比较高的一道，也是最有代表性的苏格兰菜之一。
将牛肉与腰子，甭管是啥动物的腰子都行，反正切碎后，连同加了高汤、啤酒等调味的肉汁，一起放入烤盘内，并覆上酥皮，烤熟即可。
若将酥皮换成加了板油的面团，捏成蛋糕狀，则称为牛排腰子布丁。
虽然说是布丁，但是其实只是外形和布丁相似而已，总的来说还是一道咸口的一道硬菜哦。
而且这可是苏格兰冬日里的暖品。
将牛排和羊腰子裹上板油面团蒸制成的布丁，口味偏咸。
通常会用洋葱等调料将牛排和腰子先腌制以去掉肉汁中的腥味。
在出锅前十分钟，在布丁上面开个小口，浇上浓浓的汤汁~
玛茜吃过，跟牛排腰子派半斤八两。
不过纳尔逊家的众女表示，这道菜还是算了吧，杀了她们也吃不下去。
得亏雷克没看见，否则他一定能认出这道菜，这不是‘哈利波特’的最爱吗？
玛茜带着大家看向旁边的盘子，像极了被人踩了一脚然后充血的蠕虫。
“这又是什么？”希泊尔捏着鼻子问道。
“黑白布丁！”玛茜又忍不住笑喷了。
“黑白布丁？”
“你在开玩笑吗？”
“你肯定是在开玩笑，这是布丁吗？”
“怎么可能？布丁不应该是黄色的吗？再不济也应该是白的！”
玛茜义正言辞的说：
“这确实是布丁！只不过长得比较像肠而已！”
总之，这道菜打破了大家对苏格兰菜的认知。
这要是在外面吃饭，看见布丁就随手点了，那不得气的用头撞桌子？
这道菜确实打破了纳尔逊家对布丁的认知，就比如黑白布丁。
其实准确的说，这是两道菜，分为黑布丁和白布丁。
黑布丁其实是用猪油、猪血和燕麦做成的血肠。
而白布丁则是用猪板油或其他动物油脂，加入麦片、面包屑、猪肉、猪肝灌入肠衣里制作而成的肠，在食用时用煎炸烤的方式烹饪熟。
别看这黑白布丁和东方的血肠、糯米肠差不多，这边的猪是没有进行阉割的。
这就能理解什么味道了吧？
猪肉吃起来会特别的腥臊，若是再混上猪血、猪油，又不放其他香料压制着腥味，那吃起来是满嘴腥味，且特别油腻。
反正玛茜发誓，她从小到大就没吃过这么难吃的菜。
再旁边又是一道菜，伊丽丝吓得直接别过头去不敢看。
她感觉从此以后对各种派都有心理阴影了。
就像眼前这个“仰望星空派”，原名叫做鱼头派。
其造型极为独特是在厚实的派上面插着多条沙丁鱼，鱼头露在派皮上都呈45度的视角仰视着。
将鱼这样放置是为了能保证鱼在烘烤时所渗出的油脂和汁水都能流入派中，味道会更好。
但伊丽丝发誓，她刚才第一次见到这个派的时候，就已经产生心理阴影了。
吃是不可能吃的，看着都容易做噩梦。
“算了算了，还是让人撤了吧，等帕尔默太太做好以后我们再吃。”
玛茜也算恶作剧成功了，挥挥手让人把菜端下去，随后还算厚道，又让人端来了甜品和咖啡。
怎么也不能让家里人饿着不是？
甜品就正常多了，无论是拇指三明治还是桃子派，味道都和家里的差不多。
女人们坐在一起喝着咖啡吃甜品，同时聊着闲天，画面不要太美。
可惜没有摄影师或者画家在，否则这么一幅画面留下来，放到100年后，至少可以卖个10万英镑。
“玛茜，你在这里生活的还适应吗？”伊丽丝问。
“适应啊，除了吃的让我不满意外，其它的都很好。”
“怎么个好法？”希泊尔捏了一块三明治，随口问。
“风景好，还安静，让我有种此生在此扎根的冲动。”玛茜想了想说。