大英贵族月下喝鸡汤
第163章 一步暗棋；伊恩；宝藏？（求订阅）(第2页)
“不去了，累！”
对本杰明来说，买车还是一件很兴奋的事情，迫不及待的想要出去兜风。
而雷克早就玩过更好的了，这种车没什么新鲜的，就是个代步工具。
由于詹森升职了，如今在卡尔津城堡做管家，雷克身边是没有贴身男仆的。
这个位置很重要，毕竟是雷克的身边人，忠诚是第一要务。
其次还得要有能力，不单单是男仆和管家应该具备的一切素养，还得具备一定的商业能力。
所以说管家不是那么好当的，一个管家顶万物，没有厨师的时候，还得学会做菜。
事实上，白金汉宫出来的管家，基本都具备一定的下厨能力。
回到房间，自己脱了外套随手扔在椅子上，把自己扔在大床上，深深的呼了口浊气。
不一会儿眼皮子开始打架，结果还没完全合上，房门被人敲响。
“...进！”
“雷克少爷，有客人拜访。”
“客人？今天有预约吗？”
雷克有些不爽，如果没人打扰他都睡着了。
“没有，雷克少爷，对方说了个加雷斯的名字...”
雷克腾的一下从床上弹起，挤开管家，快步下楼。
客厅里，雷克看到了一位拄着文明杖，有些苍老的背影。
“我是雷克纳尔逊！”
对方回头，深邃的眼眶，隆起的山根，锐利的鹰钩鼻，整个一吸血鬼在世。
“自我介绍一下，伊恩·古德温！”
雷克心底一震：
“古德温先生？没想到你会突然造访，恕我们招待不周！”
这话听起来是在道歉，实际上暗指对方没有礼貌，竟然没有预约就贸然登门，很不贵族的行为。
“没什么，我不介意，听说你来伦敦了，有些话想跟你当面聊聊，罗伯特呢？”
雷克还不知道对方的来意，如实道：
“罗伯特叔叔出门办事了，不在家，你要是找他，我建议你明天再来。”
这时，管家正好下楼来，站在一旁，用眼神询问是否要招待对方。
但雷克没有任何指示，他也不好喧宾夺主。
“不，我是来找你的，有咖啡吗?”
伊恩看向管家，很不见外的问。
“额...”
雷克摆了摆手：
“给我也上一杯。”
刚刚都快睡着了，他需要咖啡因提提神。
伊恩嘴角抬了抬，似笑非笑的模样看的雷克心中不爽。
不过究竟是敌是友，还得聊聊才能知道。
伊恩确实没把自己当外人，熟门熟路的在客厅里逛了一圈，最后坐在沙发上。
雷克注意到他走路时腿脚不算灵便，一瘸一拐的样子，也不知道是新伤还是旧伤。
很快，管家端着托盘过来，咖啡壶、奶壶、糖碟。
弯下腰倒出两杯咖啡，看向伊恩。
对方说：
“加奶不加糖。”
“好的，先生~”
按照对方的指示加了奶，这才看向雷克，不是对雷克不尊重，而是按照礼仪，应该先照顾客人。
“加奶不加糖！”雷克是同样的回答。
伊恩已经拿起来喝了一口，温度刚刚好：
“emm~~~品味不错，正宗的也门摩卡咖啡豆。”
雷克并不意外对方能品出咖啡豆的种类，对方虽然没有爵位，但也是出自贵族之家，肯定不缺钱。
摩卡，也叫穆哈，因也门的古代港口城市穆哈而得名，穆哈港几百年来一直都是咖啡贸易的主要港口。
大约四百年前，少量优质美味的摩卡咖啡豆从穆哈港出口到各地，也成为首批远销到欧洲市场的咖啡豆品种之一。
实际上，一些专家还认为：在西方，几乎所有的咖啡品种最初都被叫做“摩卡”。
从16世纪到17世纪，当这种咖啡豆成为在意大利和荷兰颇受欢迎的舶来品并最终风靡整个欧洲时，摩卡咖啡也被称为最好的品种。
摩卡咖啡豆珍贵且不易获得。
都知道咖啡豆的风味受其生长地区的条件影响很大。
咖啡生长地的土壤、海拔和气候等因素都会极大地影响咖啡豆的特性，如纯度、风味和香气等等。
作为阿拉比卡咖啡的一种，摩卡咖啡树生长在高纬度地区，港市穆哈所特有的气候条件赋予了它独特的风味。
而摩卡咖啡这一名称只限于生长在也门地区的阿拉比卡咖啡豆。
摩卡咖啡豆酸度适中，清甜适口，形成了一种丝滑、均匀的口感。
不过，一杯摩卡咖啡最让人难忘的还是它的余味，虽然没有巧克力的实际成分，却散发出了巧克力的韵味。
用来接待客人再合适不过。
“古德温先生，你应该不是为了喝咖啡而来吧？”雷克的语气夹杂着淡淡的讥讽。
“怎么？不行吗？”
“行，记得走的时候交钱，100镑一杯！”
“咳咳！！！”伊恩被气的呛了口咖啡。
雷克却很开心，老瘪犊子，还收拾不了你了？
悠哉悠哉的抿了口咖啡，emm~真香！
“好了，说点正事吧，我要你把丽贝卡和她的孩子交出来！”
伊恩装不下去了，直接摊牌了。
既然如此，雷克也没必要继续给他留面子了：
“你在想屁吃，老家伙，你以为你的脸是欧亚大陆吗？”
“什么？”伊恩显然没明白他的讥讽。
没文化真可怕，连对方骂你都听不懂。
“我说你脸怎么那么大呢？好意思找我要人？”
伊恩阴沉着脸，更像吸血鬼了。
“丽贝卡是古德温家族的女人，别忘了，她嫁给亨利以后就要跟夫姓了。”
雷克摊开手：
“是吗？那你找错人了，我们家只有丽贝卡·马歇尔，没有丽贝卡古德温。”
“怎么？她离婚了吗？要是这样，她从古德温家族拿走的一切，都应该还回来。”
“你在说什么？我怎么听不懂？”
雷克开始装疯卖傻。
“小子，我劝你趁我能跟好好说话的时候，尽量满足我的要求，否则，我会让你知道伦敦不是你一个乡下小子能待的地方。”
雷克故作害怕：
“哎呀，吓死我了，原来伦敦吃人啊？”
说完，雷克站起来，俯视伊恩：
“老家伙，我也给你个忠告，出门记得看车，要是不小心被车撞死了，那你费尽心机捞到的一切，都跟你无缘了，到时候老婆还得跟人跑了！”
雷克又叨咕了一句：
“不对，你老婆也是老太太了，白送都没人要，真可惜！”
“雷克·纳尔逊！”
伊恩一嗓子嚎出来，整个客厅都在颤，雷克耳边出现了好几重回音。
“我知道自己叫什么名字，不用你跟我强调！”雷克寸步不让。
“好！很好，纳尔逊家的小崽子，你成功获得了一位强大的敌人。”
“敌人我承认，强大吗...啧啧，我倒是觉得，我得到了一位脑子有病的臭老头。”
“你！！！”
雷克骂完人都想笑，这帮英国人的语言太匮乏了，战斗力低的惊人。
“还有事吗？没事就走吧，别指望我送你，对了，加雷斯现在在为我工作，就不劳你操心了。”
伊恩突然恢复了平静：
“小子，陪你玩一会儿，玩够了吧？现在我们该聊聊正事了。”
雷克眉头微微蹙起，恼羞成怒的伊恩他不怕，一个养气功夫如此高深的伊恩，确实让他有些担心。
“如果还是丽贝卡的事情，你可以免开尊口了，我可以明确告诉你，只要我活着，你就别想伤害丽贝卡娘俩。”
“急什么，让我来说说条件，你们跟军方做生意，军方没人肯定不行，所以我会动用资源把你送进军方，部门随你挑，上尉起步，两年后升校级！”
雷克冷笑：
“就这点条件？”
“我在肯辛顿还有一套宅邸，面积嘛，比19号小一些，但你一个人住足够了，你应该知道，肯辛顿的房子可遇不可求。”
雷克啧啧咂嘴：
“大手笔啊！可是我不需要。”
“小子，你应该好好考虑一下，这份诚意很足。”
他把诚意这个词咬的很重，然而雷克根本没往心里去：
“我对当官没什么兴趣，累，风险还大，就算没有军队的官职作保，我们该赚的钱一样赚。
至于房子嘛，呵呵，肯辛顿的房子确实难得，但也没到了非要不可的地步吧？
老头子，我说了，你打错算盘了。”
伊恩确实没想到雷克对这两份厚礼一点想法都没有，甚至连一丝丝动心的表现都没有，让他一度怀疑这小子怕不是个和尚。
“那你想要什么？钱？女人？我都可以给你。”
雷克忽然变得玩味起来：
“老家伙，你暴露了。”
“什么？”
“我说你暴露了，丽贝卡从古德温家族得到了什么，值得你付出如此大的代价？种植园而已，值几个钱？”
雷克感觉自己摸到了事情的真相，难怪伊恩死咬着不放，丽贝卡肯定是在无意间得到了很重要的东西。
倒不一定是什么值钱的宝贝，但一定非常重要，至少对伊恩来说非常重要。
是什么呢？
伊恩的脸色变得比之前还要难看，雷克看得出来，这回他是动了真火了，绝对不是装的。
“既然谈不拢，就当我没来过吧，不过我刚刚开的条件一直有效。”
说完，他拄着文明杖站起来，一瘸一拐的往外走，走的很仓促，也很狼狈。
雷克没有挽留，更没有继续出言刺激，他在想这个伊恩老头到底受了什么刺激，竟然这么疯狂。
...
翌日是周日，这一天对工作了一周的英国人来说非常重要，相当于每个星期一次的家庭圣诞聚餐。
当然，也不局限于家庭，只要很多人一起就可以。
虽然大部分家里人都在卡尔津城堡，但雷克和罗伯特还是决定把仪式感升起来。
每个周末一次的周日烤肉绝对不能错过。
有条件的在家里进行，没条件的就出去吃。
很多酒吧餐馆都会在周日烤肉这道菜单上打特价。
一大家子吃一顿的价格可能只要一镑，当然，前提条件是要在店里买酒水。
不过即便如此，也不是很贵的价格，很多普通家庭咬咬牙还是能吃得起的。
毕竟这就相当于过节了。
很多餐厅靠着‘白菜价’的周末烤肉，能把一周的营业额给赚出来。
地脚好的餐厅，甚至能借此扩大营业规模。
周日烤肉是传统英国家庭的周末大餐。
每逢周末，一家人坐下来吃一顿美味的周日烤肉，不仅其乐融融，还能放松身心，为下一周开始忙碌的生活加油打气。
如果有一件英国人都能达成共识的事，那就是对周日烤肉的热爱。
几个世纪以来的每个周日，周日烤肉几乎成为了每个英国家庭盛宴的主角。
关于周日烤肉的起源有两种说法。
第一种是在1700年代晚期，英国工业革命时期，英国的家庭会在周日去教堂之前，先放一块肉放进烤箱。
临出门时再加入马铃薯、欧防风（长得像白萝卜的一种根茎植物）等蔬菜。
这样一来，等他们从教堂回来，大餐就准备好了。
烤肉和蔬菜流出的汁液可以用来做高汤或浇在大餐上的肉汁。
另一种说法认为其历史可以追溯到中世纪。
当时的农奴一周六天都要为乡绅们服务，在星期日则会于早晨进行礼拜之后，集合在田间练习战斗技术，以烤炉上的牛肉作为赏赐。
周日烤肉最必不可少的原料就是牛肉了。
英国人对牛肉的喜爱可以追溯到15世纪亨利七世统治时期，皇家护卫爱吃牛肉并在每周日礼拜后享用牛肉盛宴，后来这一风潮逐渐由上流社会传入民间。
到了19世纪，英国的美食专家定义了牛肉的重要性——每人每周都应该吃3公斤肉，每天一品脱啤酒和2公斤面包。
英国上流社会和中产以上的家庭把吃肉视为一种风尚，加上每周日礼拜后大餐的传统，更是稳固了牛肉在周日烤肉的地位。
另一个原因在于，过去英国烘培店周日是关门的，因此无法满足人们对面包的需求，追逐风潮的英国人就加大了肉的摄入。
后来，周日烤肉中的烤肉逐渐多元化，有的家庭喜欢使用猪肉、鸡肉或羊肉代替牛肉。
很多餐厅也推出了素食版，用素食香肠、茄子等替代。
周日烤肉另一个主角是约克郡布丁，约克郡布丁起源于十八世纪的英格兰北部。
它的做法是把混合了鸡蛋、面粉和牛奶的面糊倒进高温的烘烤盘中。
布丁烤好了之后，一般放在烤肉下面，便于吸收酱汁，吃起来味道也更浓。
再来就是配套的根茎类蔬菜，比如胡萝卜和前面提到的欧防风。
在16世纪末之前，英国的胡萝卜其实是紫色的，17世纪才由荷兰农民对变种的胡萝卜进行试种，才把橙色的胡萝卜带入英国。
此外还会加入西兰花、花椰菜或者青豆。
难以置信的是，西兰花直到17世纪才在英国为人所知，那时西兰花有个“中二”的名字叫做“意大利芦笋”。
由于物以稀为贵被加入到了周日烤肉配菜大军中，现在周日烤肉中，会放入烤过或者水煮西兰花。
如果说周日烤肉的蔬菜可能是“铁打的营盘流水的兵”，那么里面还有一个雷打不动的配菜，那就是烤土豆。
要知道土豆在英国历史上竟然是最不受欢迎的食物！
而土豆的“强行”加入，是因为解决食物短缺带来的饱腹感。
有的周日烤肉还会放入馅料丸子，馅料丸子的历史有点滑稽。
因为这个词的本意是“填充”，最初是在16世纪早期使用的，但被英国上层阶级认为过于粗俗，因此被“敷料”一词取代了一段时间。
所有的食物都到齐之后，再把黑汁作为点睛之笔和杀手锏这么一浇，能让整个周日烤肉的口感上升一大截。
虽然周日烤肉的传统兴起于上流社会，但平民阶层对这一传统也做出了不小的贡献。
刚也说了，周日烤肉一定要配上美味的约克郡布丁，但最初它和烤肉并不会出现在同一个盘子里。
上流社会的版本是根本没有布丁，而是各种精心烹饪的肉和其他配菜；
而平民阶级则是把约克郡布丁作为前菜，因为其类型和面包相似，人们希望吃七八分饱之后能少吃一些昂贵的肉类。
周日烤肉有多重要，这么说吧，还有人专门为其作了一首诗，叫《老英格兰的烤牛肉》：
“强大的烤牛肉是英国子民的食粮，它使我们精神高贵，它丰富了我们的血液。
我们有英勇果敢的士兵，我们有恪尽职守的朝臣，哦！老英格兰的烤牛肉，老英格兰人烤牛肉！”
好吧，说是诗，还不如说是顺口溜，不过英国人就是这么没文化，别提莎士比亚！
而今天肯辛顿19号的烤牛肉由雷克主导，厨师全程按照他的指示操作。
约克郡布丁自然是少不了的，烤牛肉融入了东方的风格，他一早上就吩咐人去了唐人街，运气不错，在那边买到了东方的香料。
提前用东方的香料将牛肉腌制入味，然后用果木进行熏烤。
烤到五分熟，将其切成大片，配雷克特调的酱汁，跟烤土豆搭配，简直完美。
对本杰明来说，买车还是一件很兴奋的事情，迫不及待的想要出去兜风。
而雷克早就玩过更好的了，这种车没什么新鲜的，就是个代步工具。
由于詹森升职了，如今在卡尔津城堡做管家，雷克身边是没有贴身男仆的。
这个位置很重要，毕竟是雷克的身边人，忠诚是第一要务。
其次还得要有能力，不单单是男仆和管家应该具备的一切素养，还得具备一定的商业能力。
所以说管家不是那么好当的，一个管家顶万物，没有厨师的时候，还得学会做菜。
事实上，白金汉宫出来的管家，基本都具备一定的下厨能力。
回到房间，自己脱了外套随手扔在椅子上，把自己扔在大床上，深深的呼了口浊气。
不一会儿眼皮子开始打架，结果还没完全合上，房门被人敲响。
“...进！”
“雷克少爷，有客人拜访。”
“客人？今天有预约吗？”
雷克有些不爽，如果没人打扰他都睡着了。
“没有，雷克少爷，对方说了个加雷斯的名字...”
雷克腾的一下从床上弹起，挤开管家，快步下楼。
客厅里，雷克看到了一位拄着文明杖，有些苍老的背影。
“我是雷克纳尔逊！”
对方回头，深邃的眼眶，隆起的山根，锐利的鹰钩鼻，整个一吸血鬼在世。
“自我介绍一下，伊恩·古德温！”
雷克心底一震：
“古德温先生？没想到你会突然造访，恕我们招待不周！”
这话听起来是在道歉，实际上暗指对方没有礼貌，竟然没有预约就贸然登门，很不贵族的行为。
“没什么，我不介意，听说你来伦敦了，有些话想跟你当面聊聊，罗伯特呢？”
雷克还不知道对方的来意，如实道：
“罗伯特叔叔出门办事了，不在家，你要是找他，我建议你明天再来。”
这时，管家正好下楼来，站在一旁，用眼神询问是否要招待对方。
但雷克没有任何指示，他也不好喧宾夺主。
“不，我是来找你的，有咖啡吗?”
伊恩看向管家，很不见外的问。
“额...”
雷克摆了摆手：
“给我也上一杯。”
刚刚都快睡着了，他需要咖啡因提提神。
伊恩嘴角抬了抬，似笑非笑的模样看的雷克心中不爽。
不过究竟是敌是友，还得聊聊才能知道。
伊恩确实没把自己当外人，熟门熟路的在客厅里逛了一圈，最后坐在沙发上。
雷克注意到他走路时腿脚不算灵便，一瘸一拐的样子，也不知道是新伤还是旧伤。
很快，管家端着托盘过来，咖啡壶、奶壶、糖碟。
弯下腰倒出两杯咖啡，看向伊恩。
对方说：
“加奶不加糖。”
“好的，先生~”
按照对方的指示加了奶，这才看向雷克，不是对雷克不尊重，而是按照礼仪，应该先照顾客人。
“加奶不加糖！”雷克是同样的回答。
伊恩已经拿起来喝了一口，温度刚刚好：
“emm~~~品味不错，正宗的也门摩卡咖啡豆。”
雷克并不意外对方能品出咖啡豆的种类，对方虽然没有爵位，但也是出自贵族之家，肯定不缺钱。
摩卡，也叫穆哈，因也门的古代港口城市穆哈而得名，穆哈港几百年来一直都是咖啡贸易的主要港口。
大约四百年前，少量优质美味的摩卡咖啡豆从穆哈港出口到各地，也成为首批远销到欧洲市场的咖啡豆品种之一。
实际上，一些专家还认为：在西方，几乎所有的咖啡品种最初都被叫做“摩卡”。
从16世纪到17世纪，当这种咖啡豆成为在意大利和荷兰颇受欢迎的舶来品并最终风靡整个欧洲时，摩卡咖啡也被称为最好的品种。
摩卡咖啡豆珍贵且不易获得。
都知道咖啡豆的风味受其生长地区的条件影响很大。
咖啡生长地的土壤、海拔和气候等因素都会极大地影响咖啡豆的特性，如纯度、风味和香气等等。
作为阿拉比卡咖啡的一种，摩卡咖啡树生长在高纬度地区，港市穆哈所特有的气候条件赋予了它独特的风味。
而摩卡咖啡这一名称只限于生长在也门地区的阿拉比卡咖啡豆。
摩卡咖啡豆酸度适中，清甜适口，形成了一种丝滑、均匀的口感。
不过，一杯摩卡咖啡最让人难忘的还是它的余味，虽然没有巧克力的实际成分，却散发出了巧克力的韵味。
用来接待客人再合适不过。
“古德温先生，你应该不是为了喝咖啡而来吧？”雷克的语气夹杂着淡淡的讥讽。
“怎么？不行吗？”
“行，记得走的时候交钱，100镑一杯！”
“咳咳！！！”伊恩被气的呛了口咖啡。
雷克却很开心，老瘪犊子，还收拾不了你了？
悠哉悠哉的抿了口咖啡，emm~真香！
“好了，说点正事吧，我要你把丽贝卡和她的孩子交出来！”
伊恩装不下去了，直接摊牌了。
既然如此，雷克也没必要继续给他留面子了：
“你在想屁吃，老家伙，你以为你的脸是欧亚大陆吗？”
“什么？”伊恩显然没明白他的讥讽。
没文化真可怕，连对方骂你都听不懂。
“我说你脸怎么那么大呢？好意思找我要人？”
伊恩阴沉着脸，更像吸血鬼了。
“丽贝卡是古德温家族的女人，别忘了，她嫁给亨利以后就要跟夫姓了。”
雷克摊开手：
“是吗？那你找错人了，我们家只有丽贝卡·马歇尔，没有丽贝卡古德温。”
“怎么？她离婚了吗？要是这样，她从古德温家族拿走的一切，都应该还回来。”
“你在说什么？我怎么听不懂？”
雷克开始装疯卖傻。
“小子，我劝你趁我能跟好好说话的时候，尽量满足我的要求，否则，我会让你知道伦敦不是你一个乡下小子能待的地方。”
雷克故作害怕：
“哎呀，吓死我了，原来伦敦吃人啊？”
说完，雷克站起来，俯视伊恩：
“老家伙，我也给你个忠告，出门记得看车，要是不小心被车撞死了，那你费尽心机捞到的一切，都跟你无缘了，到时候老婆还得跟人跑了！”
雷克又叨咕了一句：
“不对，你老婆也是老太太了，白送都没人要，真可惜！”
“雷克·纳尔逊！”
伊恩一嗓子嚎出来，整个客厅都在颤，雷克耳边出现了好几重回音。
“我知道自己叫什么名字，不用你跟我强调！”雷克寸步不让。
“好！很好，纳尔逊家的小崽子，你成功获得了一位强大的敌人。”
“敌人我承认，强大吗...啧啧，我倒是觉得，我得到了一位脑子有病的臭老头。”
“你！！！”
雷克骂完人都想笑，这帮英国人的语言太匮乏了，战斗力低的惊人。
“还有事吗？没事就走吧，别指望我送你，对了，加雷斯现在在为我工作，就不劳你操心了。”
伊恩突然恢复了平静：
“小子，陪你玩一会儿，玩够了吧？现在我们该聊聊正事了。”
雷克眉头微微蹙起，恼羞成怒的伊恩他不怕，一个养气功夫如此高深的伊恩，确实让他有些担心。
“如果还是丽贝卡的事情，你可以免开尊口了，我可以明确告诉你，只要我活着，你就别想伤害丽贝卡娘俩。”
“急什么，让我来说说条件，你们跟军方做生意，军方没人肯定不行，所以我会动用资源把你送进军方，部门随你挑，上尉起步，两年后升校级！”
雷克冷笑：
“就这点条件？”
“我在肯辛顿还有一套宅邸，面积嘛，比19号小一些，但你一个人住足够了，你应该知道，肯辛顿的房子可遇不可求。”
雷克啧啧咂嘴：
“大手笔啊！可是我不需要。”
“小子，你应该好好考虑一下，这份诚意很足。”
他把诚意这个词咬的很重，然而雷克根本没往心里去：
“我对当官没什么兴趣，累，风险还大，就算没有军队的官职作保，我们该赚的钱一样赚。
至于房子嘛，呵呵，肯辛顿的房子确实难得，但也没到了非要不可的地步吧？
老头子，我说了，你打错算盘了。”
伊恩确实没想到雷克对这两份厚礼一点想法都没有，甚至连一丝丝动心的表现都没有，让他一度怀疑这小子怕不是个和尚。
“那你想要什么？钱？女人？我都可以给你。”
雷克忽然变得玩味起来：
“老家伙，你暴露了。”
“什么？”
“我说你暴露了，丽贝卡从古德温家族得到了什么，值得你付出如此大的代价？种植园而已，值几个钱？”
雷克感觉自己摸到了事情的真相，难怪伊恩死咬着不放，丽贝卡肯定是在无意间得到了很重要的东西。
倒不一定是什么值钱的宝贝，但一定非常重要，至少对伊恩来说非常重要。
是什么呢？
伊恩的脸色变得比之前还要难看，雷克看得出来，这回他是动了真火了，绝对不是装的。
“既然谈不拢，就当我没来过吧，不过我刚刚开的条件一直有效。”
说完，他拄着文明杖站起来，一瘸一拐的往外走，走的很仓促，也很狼狈。
雷克没有挽留，更没有继续出言刺激，他在想这个伊恩老头到底受了什么刺激，竟然这么疯狂。
...
翌日是周日，这一天对工作了一周的英国人来说非常重要，相当于每个星期一次的家庭圣诞聚餐。
当然，也不局限于家庭，只要很多人一起就可以。
虽然大部分家里人都在卡尔津城堡，但雷克和罗伯特还是决定把仪式感升起来。
每个周末一次的周日烤肉绝对不能错过。
有条件的在家里进行，没条件的就出去吃。
很多酒吧餐馆都会在周日烤肉这道菜单上打特价。
一大家子吃一顿的价格可能只要一镑，当然，前提条件是要在店里买酒水。
不过即便如此，也不是很贵的价格，很多普通家庭咬咬牙还是能吃得起的。
毕竟这就相当于过节了。
很多餐厅靠着‘白菜价’的周末烤肉，能把一周的营业额给赚出来。
地脚好的餐厅，甚至能借此扩大营业规模。
周日烤肉是传统英国家庭的周末大餐。
每逢周末，一家人坐下来吃一顿美味的周日烤肉，不仅其乐融融，还能放松身心，为下一周开始忙碌的生活加油打气。
如果有一件英国人都能达成共识的事，那就是对周日烤肉的热爱。
几个世纪以来的每个周日，周日烤肉几乎成为了每个英国家庭盛宴的主角。
关于周日烤肉的起源有两种说法。
第一种是在1700年代晚期，英国工业革命时期，英国的家庭会在周日去教堂之前，先放一块肉放进烤箱。
临出门时再加入马铃薯、欧防风（长得像白萝卜的一种根茎植物）等蔬菜。
这样一来，等他们从教堂回来，大餐就准备好了。
烤肉和蔬菜流出的汁液可以用来做高汤或浇在大餐上的肉汁。
另一种说法认为其历史可以追溯到中世纪。
当时的农奴一周六天都要为乡绅们服务，在星期日则会于早晨进行礼拜之后，集合在田间练习战斗技术，以烤炉上的牛肉作为赏赐。
周日烤肉最必不可少的原料就是牛肉了。
英国人对牛肉的喜爱可以追溯到15世纪亨利七世统治时期，皇家护卫爱吃牛肉并在每周日礼拜后享用牛肉盛宴，后来这一风潮逐渐由上流社会传入民间。
到了19世纪，英国的美食专家定义了牛肉的重要性——每人每周都应该吃3公斤肉，每天一品脱啤酒和2公斤面包。
英国上流社会和中产以上的家庭把吃肉视为一种风尚，加上每周日礼拜后大餐的传统，更是稳固了牛肉在周日烤肉的地位。
另一个原因在于，过去英国烘培店周日是关门的，因此无法满足人们对面包的需求，追逐风潮的英国人就加大了肉的摄入。
后来，周日烤肉中的烤肉逐渐多元化，有的家庭喜欢使用猪肉、鸡肉或羊肉代替牛肉。
很多餐厅也推出了素食版，用素食香肠、茄子等替代。
周日烤肉另一个主角是约克郡布丁，约克郡布丁起源于十八世纪的英格兰北部。
它的做法是把混合了鸡蛋、面粉和牛奶的面糊倒进高温的烘烤盘中。
布丁烤好了之后，一般放在烤肉下面，便于吸收酱汁，吃起来味道也更浓。
再来就是配套的根茎类蔬菜，比如胡萝卜和前面提到的欧防风。
在16世纪末之前，英国的胡萝卜其实是紫色的，17世纪才由荷兰农民对变种的胡萝卜进行试种，才把橙色的胡萝卜带入英国。
此外还会加入西兰花、花椰菜或者青豆。
难以置信的是，西兰花直到17世纪才在英国为人所知，那时西兰花有个“中二”的名字叫做“意大利芦笋”。
由于物以稀为贵被加入到了周日烤肉配菜大军中，现在周日烤肉中，会放入烤过或者水煮西兰花。
如果说周日烤肉的蔬菜可能是“铁打的营盘流水的兵”，那么里面还有一个雷打不动的配菜，那就是烤土豆。
要知道土豆在英国历史上竟然是最不受欢迎的食物！
而土豆的“强行”加入，是因为解决食物短缺带来的饱腹感。
有的周日烤肉还会放入馅料丸子，馅料丸子的历史有点滑稽。
因为这个词的本意是“填充”，最初是在16世纪早期使用的，但被英国上层阶级认为过于粗俗，因此被“敷料”一词取代了一段时间。
所有的食物都到齐之后，再把黑汁作为点睛之笔和杀手锏这么一浇，能让整个周日烤肉的口感上升一大截。
虽然周日烤肉的传统兴起于上流社会，但平民阶层对这一传统也做出了不小的贡献。
刚也说了，周日烤肉一定要配上美味的约克郡布丁，但最初它和烤肉并不会出现在同一个盘子里。
上流社会的版本是根本没有布丁，而是各种精心烹饪的肉和其他配菜；
而平民阶级则是把约克郡布丁作为前菜，因为其类型和面包相似，人们希望吃七八分饱之后能少吃一些昂贵的肉类。
周日烤肉有多重要，这么说吧，还有人专门为其作了一首诗，叫《老英格兰的烤牛肉》：
“强大的烤牛肉是英国子民的食粮，它使我们精神高贵，它丰富了我们的血液。
我们有英勇果敢的士兵，我们有恪尽职守的朝臣，哦！老英格兰的烤牛肉，老英格兰人烤牛肉！”
好吧，说是诗，还不如说是顺口溜，不过英国人就是这么没文化，别提莎士比亚！
而今天肯辛顿19号的烤牛肉由雷克主导，厨师全程按照他的指示操作。
约克郡布丁自然是少不了的，烤牛肉融入了东方的风格，他一早上就吩咐人去了唐人街，运气不错，在那边买到了东方的香料。
提前用东方的香料将牛肉腌制入味，然后用果木进行熏烤。
烤到五分熟，将其切成大片，配雷克特调的酱汁，跟烤土豆搭配，简直完美。