四合院:我,普通住户,厨王之王写书的一个人
第41章 也是赞同的(第2页)
“我这个红烧猪蹄和其他的酒楼做法是一样的,只不过在过程中加了一瓶啤酒。”
“把这猪蹄的味道激发的更香了些。”
系统给他的红烧猪蹄有好几个配方,可是要论味道排在第一的,那必然是这道加了啤酒的红烧猪蹄。
一般的厨师只会思考着加点啤酒做鸭肉,完全没有想过如何用这啤酒做猪蹄。
所以在王大爷和陈雪茹吃到他的这道红烧猪蹄时,才会如此的意外。
王大爷听见张良的回答,恍然大悟的说道:
“原来如此,怪不得我总觉得吃到这红烧猪蹄能感觉这味道都更醇厚了。”
“平常在酒楼里面吃到的猪蹄,都难免会带着一丝丝腥味,哪怕厨师处理的再好也在所难免。”
“现在加了这道啤酒,一点猪蹄的腥味都尝不尽,只能吃着软糯的口感,小伙子你太聪明了!”
听见王大爷发自内心的夸赞,张良也是脸上带着笑容:
“这个配方是之前学来的,您们喜欢吃就好了。”
说完后张良又接着在铁锅里炒起了菜,今天预定菜的客人很多,他要在中午之前把这些菜全都炒出来。
要不然等到中午饭点的时候,一桌桌来的客人,他就没有时间招待了。
王大爷和陈雪茹也开始吃起了面前的红烧猪蹄。
两个人吃的忘乎所以,根本就没空和对方说话。
只能听见时不时的两个人会发出感叹声:
“好吃,太好吃了,这个猪蹄是我从小到大吃到过最好吃的!”
“原来我吃这种猪蹄都只吃几块,怕吃了发胖就克制住了。”
“现在这盘红烧猪蹄真是吃了就停不下来,你看我这白米饭都见底了!”
王大爷听见陈雪茹的话也是点点头:
“是啊,这红烧猪蹄炖的软耐再加上配的黄豆,太香了!”
“不愧是我一大清早就过来等着的摊子,这味道还是一如既往的好吃!”
两个人三两下就将面前的这盘红烧猪蹄吃了个精光。
陈雪茹看着面前空空的盘子,刚刚肚子饿烦躁的心情在此时也横扫一空。