第79章 丰盛的晚饭(第3页)

 

 回过神，李青峰一边吃着桃子，一边认真看着书籍。

 

 一本书看完，李青峰站起身，伸了个懒腰，接着就去厨房准备晚饭了。

 

 进了厨房，李青峰从空间取出一块腊肉、一块肥瘦相间的五花肉、、一块排骨，两根玉米棒子，还有一小把芹菜。

 

 晚饭就弄芹菜炒腊肉、芹菜叶就剁碎炒盘鸡蛋，五花肉，就红烧了，最后做个玉米白骨汤，今天就吃一顿好的。

 

 李青峰先拿着刀把五花肉，给切成大小均匀的方块，点火起锅倒入凉水，把五花肉焯水，放入葱段、姜片，在倒了点白酒去腥，水开后拿勺子撇掉血末，随后把肉捞出备用。

 

 把锅刷干净，锅热放入焯好水的五花肉，炒出肉里面的油脂，在把肉捞出，锅里留点底油，放入几块老冰糖，炒出糖色，再倒入五花肉翻炒两分钟，再加入姜片，八角，几个蒜瓣，再次翻炒个两分钟，最后加入开水，盖上锅盖，小火炖上三十分钟左右。

 

 李青峰趁炖五花肉的时间，把排骨焯好水，随后直接凉水下锅炖个二十来分钟，再放入玉米，最后才放点调料，来调味。

 

 芹菜摘叶，芹菜杆斜刀切片，腊肉也是切成薄片装盘，来到煤炉跟前，点上火，架上锅，等锅热后直接放入腊肉，炒出油脂放入干辣椒，翻炒1分钟，放入芹菜再次翻炒两分钟，最后放点盐和花椒面来调味，芹菜炒肉就好了。

 

 把锅刷干净，李青峰把芹菜叶切碎，放入碗里，又打了4个笨鸡蛋，加点盐搅拌均匀，起锅烧油，把打好的鸡蛋锅里，等底部成型，左手一抖，给鸡蛋翻了个面，没一会芹菜叶炒鸡蛋就好了。

 

 “青山，青山。”

 

 李青山放学回家，刚走进胡同里，就听身后有人在叫他，于是转过头朝身后看去发现是嫂子的父亲，于是走到他跟前打了个招呼：“吴叔，你是找有什么事吗？”