第96章 在你最擅长的领域，我装最大的逼！(第2页)

 陈宇凡凭啥和这些人一桌吃饭？

 还没等何雨柱想明白呢。

 大领导又继续说道：“川菜确实不错，但这粤菜做的就不太正宗了。”

 何雨柱听了，有些不服气。

 “四九城里会做粤菜的厨师就没多少，能做出这水平已经不错了。”

 听了何雨柱的回答。

 大领导也没生气，点头说道：“你说的也有道理，毕竟任何厨师不可能什么都会做，有擅长的，自然也有不擅长的。总体来说，你这年纪有这样的厨艺，还是很可以的。”

 他虽然没有多说。

 但心里对何雨柱的印象倒是一般。

 川菜做得好，粤菜做得不好。

 这没啥丢人的。

 大方承认就好了。

 但何雨柱嘴硬，非要说自己粤菜已经还不错了，这就有些不讨喜了。

 “其实做这道白切鸡，是有诀窍的。”

 饭桌上，一直沉默的陈宇凡突然开口说道。

 大领导顿时被吸引了目光，有些惊讶的问道：“小陈同志，你还懂得做菜？”

 “略懂一点点。”

 陈宇凡笑着说道。

 “那你快说来听听，这白切鸡的诀窍是什么？”

 大领导也好奇起来，催促陈宇凡继续说下去。

 站在一旁的何雨柱。

 脸色有些难看。

 怎么让陈宇凡出风头了？

 而且还是在他最自傲的厨艺方面。

 何雨柱阴沉着脸，心中暗想：你平时在院子里做几道家常便饭就得了，连我都不会的粤菜，你凭什么能会？

 他已经准备好，看着陈宇凡出丑了。

 陈宇凡微微一笑。

 开始为众人解释。

 “粤省人追求食材的本味，所以流传着一句话——鸡有鸡味。”

 “白切鸡的‘白’，不仅是这道菜的颜色，也是它的口味，更是这道菜其中的烹饪技法，就是无需任何多余技巧，将调味降到最低，也不要有任何食材的遮掩。吃的就是，鸡肉自身的鲜味，也就是鸡味！”

 陈宇凡说完。

 大领导和张局长都是默默点头，觉得很有道理。