第19章 制冰

 现下天气正是炎热的时候，余明夏每日在家里待着都热的受不了，想想每日在灶房烧火的婶子们，怕是更加难熬。 

 想起曾在书中看到过硝石制冰的方法，觉得可以一试，如果真的能做出来，既能为大家降温，也能保鲜卤肉。 

 刚好最近她将手头的事都分了出去，卤水那边有阿娘，卤肉有各位婶婶和大妞，送货有二哥和铁柱大哥。 

 她就抽空制个冰，完美！ 

 今天时间已经来不及了，等明日二哥去镇上送卤肉，她跟着顺便去镇上药店买硝石。 

 第二日。 

 余明夏就跟着送货的卤肉车来到了镇上，许久没来镇上，便跟着二哥去迎客来酒楼见见李掌柜，顺便看看最近迎客来的生意如何。 

 刚进酒楼，余明夏就感觉有一股冷气袭来！ 

 豁，大手笔啊！竟然在酒楼的几个角落都摆了好几桶冰。 

 这么做自然是为了让客人们降温，难怪酒楼这大热天气还能有这么多客人在场。 

 “李叔，好久不见！”余明夏等李掌柜送完一名客人后上前打招呼。 

 “原来是你这丫头，你这丫头倒是会躲懒，你二哥送货这么久了，这才终于见了你一回。”李掌柜见到余明夏也甚是高兴。 

 李掌柜也就嘴上说说，余家最近这么大动作他能不知道。 

 这丫头是真不错啊，小小年纪，已有一番成就，这要是他女儿就好了。 

 余明夏自然知道李叔是打趣她，眼睛微弯，故意回道：“李叔，我这不是在家给你研究新鲜菜式嘛，你这么想我，那看来以后我得天天来送货，让我二哥在家为你研究新菜。” 

 “别别别，你还是搁家待着吧！年轻小姑娘晒黑了可就不好看了，还是让你二哥来！”李掌柜连忙笑着制止。 

 刚送完卤肉进门的余呈庭：“······” 

 终究达成了我一个人受伤的世界。 

 两人和李掌柜闲聊一阵后就告辞了。 

 余明夏：“二哥，先不着急回去，我们现在去药店买两斤硝石。” 

 “硝石，那是什么东西，你这是又要做什么新东西？”余呈庭手上一边熟练的将牛车转弯。 

 他现在是发现了，只要妹妹每次要一些新鲜东西，就意味着一些新奇的事物即将出现了。 

 “晚点你就知道啦！”余明夏卖了一个关子。 

 其实余明夏也不确定能不能制作出来，毕竟她也只在书里看到过，而且还是小说，谁知道有没有夸张的成分。 

 硝石也叫焰硝，在中医里有解毒消肿、清泄，祛除湿邪等作用，所以在医馆应该能买到。 

 果然两人很快到了镇上最大的医馆。 

 余呈庭对着一药童说道：“我们买两斤硝石。” 

 药童：“······” 

 其他人：“······” 

 药童从没见过有人买药是按斤称的，不对，上个月好像就有一对兄妹，今天又是一对兄妹······，不会是同一对吧！ 

 余明夏如果有读心术的话，一定会说：不好意思，就是同一对呢！ 

 余呈庭解释：“我们这不是拿来吃的，只是为了做点东西，刚好需要而已。” 

 也不知道医馆的人信了没，反正药童磨磨蹭蹭把硝石装好后，一直在后面殷殷嘱咐：“硝石真的不能多吃，对身体不好，有问题还是来医馆看看，不要相信民间偏方啊······” 

 余明夏两人：“······” 

 我们真的不吃，我们可以对天发誓的。 

 回到家后。 

 余明夏迫不及待找阿娘要了两个铜盆，因为铜盆比木盆的传导性更强，效果应该会更好。 

 两人来到厨房，先往大盆中打满水，再将小盆放在大盆中，保证大盆中的水深没过小盆。 

 然后，将买来的硝石一点一点加入大盆，同时不断搅拌，随着硝石不断的溶解，便会吸收盆中水的热量，小盆中的水便会结成冰块。 

 根据曾经看过的小说描述，一斤硝石能制成一斤冰，那两斤硝石就能制成两斤冰。 

 够了够了，说不定今天一家人还可以吃个冰激凌。 

 余呈庭把妹妹手里的筷子接过来：“就这样一直搅拌就可以了吗？这样可以做什么呀？” 

 “咱们再等等。”余明夏也有些怀疑的看着中间的小盆，小说里明明硝石溶解后立马就成冰了，她现在连个冰渣的影子都没见着。