第22章 鸡精作坊(第2页)

 几人来到海边后，冯知仪和冯彬轩二人对海边都非常熟悉，带着余明夏很快就在一块礁石上发现一大片生蚝，密密麻麻，看的人头皮发麻。 

 余明夏忍住内心发毛的感觉，跟着堂姐在一个角落一起用小刀撬生蚝，很快就发现了乐趣，越撬越解压，真香！ 

 三人齐心协力，不一会，三个人的小背篓都装的满满当当。 

 冯知仪将背篓里最后一点空隙填满：“装不下了，咱们回去吧！” 

 “好吧！”余明夏有些恋恋不舍。 

 太解压了，还没玩够呢！ 

 冯彬轩看着堂妹依依不舍的孩子模样，安慰道：“没事，堂妹要是喜欢玩，下次我们还带你来！” 

 余明夏兴奋点头：“嗯嗯，嗯嗯···” 

 几人背起背篓回家，冯彬轩和冯知仪二人生怕压着小堂妹，一直在后面偷偷用手轻抬背篓的底部，小堂妹还在长身体呢，别压的长不高了。 

 余明夏自然也知道身后的玄机，抿嘴一笑。并没有拒绝哥哥姐姐的好意。 

 “回来了，回来了。”余父看着远处的几道身影，终于放下心来。 

 赶忙走上去，将女儿身后的背篓接了过来。姑父二人笑着摇摇头，也跟着上去将自家孩子的背篓提过来放到院子里。 

 接下来，就需要将生蚝肉全部取出来。 

 生蚝的壳硬的跟石头一样，姑姑取来毛巾包在孩子们手上，防止受伤。但即使这样，不一会，余明夏的手就红的跟萝卜一样了，很明显肿了。 

 余父转头发现女儿的手后，心疼的拿过余明夏手里的工具，说道：“夏儿，你别做了，阿爹做，阿爹皮厚。” 

 众人这才发现余明夏的手已经红了一大片，一起将余明夏赶出撬生蚝的队伍。 

 冯知仪拉了拉余明夏手上的毛巾：“妹妹，走，我带你去擦点药膏。” 

 余明夏确实感觉手掌有些火辣辣的疼，点头同意。 

 余韶华：“知仪，带着妹妹擦完药膏就抱点柴火去厨房烧火，这点生蚝我们一会就撬完了。” 

 冯知仪挥挥手：“好的，娘。” 

 余父几人将所有的蚝肉全部取出后，放入盆中，有满满一大盆。 

 余明夏让余父将两盆蚝肉倒入锅中，然后加水，大火开始熬制，等煮开大概半个多小时后捞出锅中蚝肉。 

 再找姑姑拿了两块干净纱布，锅中汁水用纱布细细过滤两次，重新倒入锅中，一边不停搅拌一边继续熬煮。 

 要将汁水完全变成蚝油还需要经过几个小时不间断的烧火搅拌，余父就和姑父两人去搭建土窑。 

 家里的土窑余父见过，知道怎么搭建，姑姑和堂哥继续忙着鸡精的事情。 

 余明夏和堂姐二人负责熬制蚝油，冯知仪亲眼看到锅中汁水变成浓稠的红褐色的汁液。 

 余明夏舀起一勺给堂姐看：“这就是蚝油，待会就用蚝油做个菜试试。” 

 “闻着好鲜啊，妹妹，做菜肯定好吃。” 

 两人把锅里的蚝油用罐子全部盛出来，这么多生蚝才做了这一罐。 

 冯知仪实在好奇，忍不住问道：“妹妹，蚝油能做什么菜？” 

 “我刚刚看厨房有一块豆腐，那今天我们做个蚝油嫩豆腐，” 

 冯知仪满脸兴奋：“好，还需要什么材料，我去找。” 

 “还需要青蒜，鸡蛋，葱就可以了，辛苦堂姐。” 

 冯知仪爽朗一笑：“客气什么，我这就去地里给你拔。” 

 到了晚饭时间，余明夏负责做菜，冯知仪负责做饭和烧火，余韶华不放心两个孩子，进灶房看两孩子做的有模有样就放心将晚饭交给她们了。 

 余明夏把豆腐切成薄片，再打入鸡蛋让豆腐均匀的裹上蛋液豆腐放入锅中煎至两面金黄。 

 接着加入蚝油、酱油和清水、大葱花倒入青蒜末，大火收汁即可成菜。 

 今天用来做蚝油的生蚝肉一部分用来爆炒，一部分用来做捞汁生蚝，捞汁生蚝的关键在于调料，余明夏根据刷过的短视频来调的，味道还不错。 

 三个菜都份量足足的，一家人吃足够了。 

 余明夏看饭菜差不多了，对冯知仪说道：“堂姐，叫大家吃饭了。”