第174章 残留(第2页)

 夏楚楚笑着将筷子递给他，“尝尝看，这次的味道应该会让你满意。” 

 小张夹起一片黄鳝，放入口中，细细咀嚼。他的脸上露出了惊喜的表情，“楚楚，这味道太棒了，完全没有腥味，而且肉质鲜嫩，真是太好吃了。” 

 夏楚楚听到小张的评价，心中的石头终于落了地。她知道，这次的努力没有白费，她的爆炒鳝片终于达到了她心中的标准。 

 李大厨也尝了一口，点头称赞，“夏老板，你这手艺真是越来越好了，看来‘楚楚香’又要多一道招牌菜了。” 

 夏楚楚笑了笑，心中充满了成就感。她知道，这只是开始，她还有更多的美食等待她去探索和创新。 

 夏楚楚站在厨房的 ** ，四周是热气腾腾的锅碗瓢盆，她的眼神中闪烁着对美食的热爱和探索的渴望。李大厨站在一旁，手里拿着一本厚厚的食谱，他的脸上带着满意的微笑。 

 “夏老板，泡椒鳝鱼的关键在于鳝鱼的挑选和泡椒的配比，”李大厨认真地说，“鳝鱼要选新鲜的，泡椒的辣度和酸度要恰到好处，这样才能让这道菜既有层次又不失风味。” 

 夏楚楚点了点头，她的手指轻轻地翻动着食谱，目光在每一行字上停留，仿佛在和每一个食材对话。 

 “李大厨，您能帮我示范一下吗？我想亲眼看看这道菜的制作过程。” 

 李大厨欣然同意，他走到操作台前，开始熟练地处理鳝鱼。 

 他的动作流畅而有力，每一个切割都精准到位。夏楚楚站在一旁，目不转睛地观察着，她的心中充满了敬佩。 

 “看好了，夏老板，”李大厨边做边说，“鳝鱼去骨后，要用料酒和姜片腌制一下，这样可以去除腥味。然后，我们把泡椒切碎，和蒜末、姜末一起炒香，再放入腌制好的鳝鱼快速翻炒。”