第176章 食评家(第2页)

 “楚楚，你知道鳝鱼粥的关键是什么吗？”李大厨突然问道，他的声音沉稳而有力。 

 夏楚楚微微皱眉，思索了一下，“是鳝鱼的鲜味和粥的稠度吗？” 

 李大厨点了点头，又摇了摇头，“那只是基础。真正的关键在于火候和时间的掌握。”他停下手中的动作，转向夏楚楚，“你看，这锅粥我已经煮了将近一个小时，但火候始终保持在文火，这样才能让米粒充分吸收鳝鱼的鲜味，同时保持粥的稠度。” 

 夏楚楚认真地听着，她知道这是李大厨在传授她烹饪的精髓。她点了点头，表示理解。 

 “现在，你来试试。”李大厨让开位置，示意夏楚楚接手。 

 夏楚楚深吸一口气，走到锅前，她学着李大厨的样子，轻轻搅拌着粥。 

 她的动作一开始有些生涩，但随着时间的推移，她逐渐找到了节奏，搅拌的动作越来越流畅。 

 李大厨在一旁观察着，不时点头表示肯定。“很好，楚楚，你已经掌握了基本的技巧。现在，我们来看看如何进一步提升这道粥的味道。” 

 他走到一旁的调料台，拿起一小瓶秘制的调料，“这是我们店的秘制调料，加入一点可以让粥的味道更加丰富。” 

 夏楚楚好奇地看着那瓶调料，“这是什么做的？” 

 李大厨神秘地笑了笑，“这是秘密，不过我可以告诉你，它包含了多种香料和海鲜的精华。” 

 夏楚楚点了点头，她知道厨师们总是有自己的秘方。她接过调料瓶，小心翼翼地往粥里滴了几滴。 

 李大厨看着她的动作，满意地点了点头，“很好，现在我们再煮一会儿，让调料的味道充分融入粥中。”