第233章 出奇制胜(第2页)
这一次,她格外注意火候的掌控,小火慢炖,用心感受鸡肉与汽锅之间的微妙关系。
锅里的香气逐渐四溢,鸡肉的颜色也变得诱人,但楚楚仍旧保持着警醒,不时地用勺子轻轻搅动,生怕出现任何差池。
几日后,秀秀再次来到楚楚饭店,楚楚紧张地邀请她品尝新做的汽锅鸡。
秀秀拿起筷子,小心翼翼地夹起一块鸡肉,放入嘴中。这一次,她瞪大了眼睛,难以置信地问:“楚楚,这是你做的?”
夏楚楚紧张地握着拳头,点了点头。“怎么样,是不是比上次好多了?”
秀秀激动地放下筷子,“不仅仅是好多了,这是我吃过最棒的汽锅鸡!鸡肉鲜嫩,汤汁清爽,完全没有了之前的油腻感。”
夏楚楚松了一口气,心中的石头终于落地。她知道,这是她努力的结果,也是她厨艺成长的见证。
然而,就在楚楚饭店的生意日益好转之际,城东的另一家饭店“大福来”却突然推出了与汽锅鸡相似的一道菜真空炖鸡。
这道菜以其独特的烹饪方法和口感,迅速赢得了顾客们的青睐,甚至有人认为它已经超越了楚楚饭店的汽锅鸡。
楚楚饭店的生意受到了影响,夏楚楚开始担心自己辛苦努力得到的成果被轻易超越。
她决定去“大福来”亲自品尝真空炖鸡,看看对方有何特殊之处。
在“大福来”,夏楚楚注意到他们的炖鸡使用的确是瘦鸡,而且在炖煮过程中,他们经常会有轻微摇锅体,以保证鸡肉与汤汁充分接触。
而且,他们的炖鸡在出锅前,还会撒上一些新鲜的香草,给菜品增添了另一层次的风味。
夏楚楚回到楚楚饭店后,开始尝试在自己的汽锅鸡中加入新的元素。
她开始在炖鸡的时候加入一些香草,同时也开始轻轻摇晃锅体,以保证鸡肉与汤汁的充分融合。
夏楚楚站在楚楚饭店的厨房里,手中拿着一把新鲜的香草,她的眼神专注而坚定。
她轻轻地将香草撒入正在炖煮的汽锅鸡中,随着香草的香气逐渐融入汤汁,整个厨房弥漫着诱人的香味。