第381章 皱眉

李大厨接过夏楚楚手里的调料，仔细地闻了闻，又尝了尝，然后皱了皱眉头：“楚楚，你这酱料的味道有点偏淡，而且缺少层次感。冷串的酱料需要酸、甜、辣、咸四种味道的平衡，你这里只有咸味和辣味，其他两种味道几乎没有。”

 夏楚楚听了，心里一紧：“那该怎么办呢？”

 李大厨笑了笑：“别急，我给你调一个试试。”李大厨非常的自信认为自己完全没有问题，可以掌控一切菜单

 李大厨拿起各种调料，开始调配酱料。他先加入了一些醋，增加酸味，然后又加入了一些糖，增加甜味。

 接着，他又加入了一些辣椒油和花椒油，增加辣味和麻味。最后，他加入了一些盐和味精，调整咸味。

 “好了，你尝尝。”李大厨把调好的酱料递给夏楚楚。

 夏楚楚接过酱料，尝了一口，顿时眼前一亮：“李师傅，这酱料的味道真好！酸甜辣咸四种味道都恰到好处，而且层次分明，太棒了！”

 李大厨笑了笑：“你再试试用这个酱料做冷串。”

 夏楚楚点了点头，立刻开始准备冷串的食材。

 她把各种蔬菜和肉类切成小块，然后用竹签串起来，放入调好的酱料中浸泡。

 过了一会儿，夏楚楚把浸泡好的冷串端到秀秀面前：“秀秀，你再尝尝这个冷串。”

 秀秀接过冷串，夹了一块放进嘴里她的表情瞬间变得惊喜起来：“楚楚，这个冷串太好吃了！酱料的味道很丰富，而且每一种食材都入味了，太棒了！”

 夏楚楚听了，心里终于松了一口气。她感激地看了李大厨一眼，然后对秀秀说：“你喜欢就好，以后我多做些冷串给你吃。”

 秀秀笑着点了点头：“楚楚，你真厉害！这个冷串比钵钵鸡好吃多了。”