第422章 魔芋鲜虾煲(第2页)

 挂了电话，夏楚楚开始准备魔芋。她把魔芋切成薄片，用清水泡了一会儿，然后沥干水分。

 秀秀在一旁看着，忍不住问：“楚楚，这魔芋怎么处理啊？我以前都没见过。”

 夏楚楚解释道：“魔芋是一种低热量、高纤维的食材，对身体很有好处。

 不过，处理起来有点麻烦，得先用清水泡，去掉它的涩味。”

 秀秀点了点头，说：“原来如此。那我们接下来怎么办？”

 夏楚楚说：“等李大厨来了，我们一起做魔芋鲜虾堡。

 不过，你得帮我看着火候，这玩意儿讲究的就是火候。”

 秀秀拍了拍胸脯，说：“放心吧，楚楚，我一定帮你看好火候！”

 两人正说着，李大厨风风火火地赶来了。他一进门就嚷嚷：“楚楚，我来了！你准备好没有？”

 夏楚楚笑着说：“李大厨，你来得正好，我们都准备好了。你快来看看这魔芋和虾，怎么样？”

 李大厨看了看，点了点头，说：“不错，不错。楚楚，你这准备工作做得挺到位。

 不过，这魔芋鲜虾煲可不是那么容易做的，得讲究火候和配料。”

 夏楚楚和李大厨站在厨房里，面前摆满了各种食材和调料。

 李大厨拿起一把刀，熟练地切着魔芋，一边讲解道：

 “楚楚，做魔芋鲜虾煲的第一步，就是要把魔芋切成细丝。

 这魔芋丝的粗细要均匀，这样煮出来的口感才会一致。”

 夏楚楚认真地听着，手里也不停地模仿着李大厨的动作。

 她的刀工虽然不如李大厨那么娴熟，但也有模有样。秀秀在一旁帮忙，时不时地递上调料和食材。

 李大厨继续说道：“接下来，我们要把魔芋丝焯水。

 焯水的目的是去除魔芋的涩味，同时也能让魔芋丝更加爽滑。”

 夏楚楚按照李大厨的指示，将切好的魔芋丝放入沸水中焯烫。