第460章 三杯鸡的秘密(第2页)

 “鸡肉要选嫩的，最好是三黄鸡。”李大厨一边切菜一边说。

 夏楚楚点点头，赶紧去准备。她心里有些紧张，生怕自己做不好。

 “酱油、米酒、糖，这三样是关键。”李大厨继续说，“比例要掌握好，不然味道就差远了。”

 夏楚楚认真听着，不敢有丝毫马虎。她知道，

 这次的三杯鸡不仅仅是一道菜，更是她饭店翻身的机会。

 夏楚楚和李大厨在厨房里忙碌着，准备着第一锅三杯鸡。

 厨房里弥漫着酱油、米酒和糖的香气，混合着鸡肉的鲜味，让人垂涎欲滴。

 “李大厨，这锅真的能做出不一样的味道吗？”夏楚楚忍不住问道，心里还是有些忐忑。

 李大厨瞥了她一眼，淡淡地说：“试试就知道了。”

 夏楚楚点点头，继续忙碌。她按照李大厨的指示，将鸡肉切块，用酱油、米酒和糖腌制。

 李大厨则在一旁准备其他配料，蒜头、姜片、九层塔，每一样都精心挑选。

 “火候要掌握好，不能太大也不能太小。”李大厨一边说，一边将石锅放在炉子上加热。

 夏楚楚紧张地看着，生怕出什么差错。石锅渐渐热了起来，

 李大厨将腌制好的鸡肉倒入锅中，顿时发出“滋滋”的声音。

 “盖上锅盖，焖煮十五分钟。”李大厨吩咐道。

 夏楚楚赶紧照做，心里默默数着时间。十五分钟过去了，李大厨打开锅盖，

 一股浓郁的香气扑鼻而来。夏楚楚忍不住深吸一口气，心里暗暗赞叹。

 “好了，可以出锅了。”李大厨说着，将三杯鸡盛入盘中。

 夏楚楚看着那金黄色的鸡肉，香气四溢，忍不住咽了咽口水。她小心翼翼地尝了一口，顿时眼睛一亮。