第468章 河虾炒年糕(第2页)

 最后把河虾倒回去，加一点酱油和糖，翻炒均匀就可以了。”李大厨一边说，一边示范。

 夏楚楚和秀秀跟着做，但总是出错。河虾炒老了，年糕炒糊了，海苔炒焦了。

 “楚楚，你这炒得不行啊，河虾都老了。”秀秀皱着眉头说道。

 夏楚楚叹了口气，“是啊，我怎么老是做不好呢？”

 佟伟推开厨房的门，看到夏楚楚和秀秀正围着李大厨，一脸沮丧。他笑着走过去，拍了拍夏楚楚的肩膀。

 “怎么了？看你们这表情，好像遇到了什么难题？”佟伟问道。

 夏楚楚抬起头，苦笑着说：“我们在学做海苔河虾炒年糕，

 可是总是做不好。河虾炒老了，年糕炒糊了，海苔也炒焦了。”

 佟伟看了看锅里的残渣，点了点头，“看来你们确实遇到了麻烦。

 不过，别灰心，做菜这种事，有时候需要一点灵感和技巧。”

 李大厨也附和道：“没错，做菜不仅仅是按照步骤来，还需要对食材的理解和火候的掌握。”

 秀秀插嘴道：“那我们该怎么办？总不能一直失败吧？”

 佟伟笑了笑，“别急，我来帮你们。首先，河虾的处理很重要。

 你们刚才用料酒和盐腌制是对的，但时间不要太长，否则河虾会失去鲜味。”

 夏楚楚点点头，“那我们应该腌制多久？”