第579章 竹笋炒肉 (第2页)

 “太好喝了！”佟伟赞叹道，“楚楚，你的手艺真是越来越好了。”

 夏楚楚微微一笑，心中也感到一丝欣慰。她自己也尝了一口，味道的确不错。

 夏楚楚和李大厨站在厨房的一角，李大厨仔细品尝了夏楚楚刚刚做好的笋尖咸肉豆腐汤，眉头微微皱起。

 “楚楚，这道菜的味道确实不错，但你有没有觉得少了点什么？”李大厨问道。

 夏楚楚点了点头，她自己也感觉到了这一点。

 “是的，李大厨，我觉得这道菜的味道虽然鲜美，但总觉得缺少了一丝层次感。”

 李大厨微微一笑，拍了拍夏楚楚的肩膀。

 “你很敏锐，楚楚。这道菜的关键在于调味的平衡。

 咸肉的咸味和笋尖的鲜味需要恰到好处的融合，而豆腐则需要吸收这些味道，但又不能过于抢味。”

 佟伟在一旁听着，心中有些紧张。他知道，这次考验不仅是对夏楚楚的考验，

 也是对他自己的考验。他深吸一口气，决定主动请教李大厨。

 “李大厨，您觉得我这次采购的食材怎么样？有没有什么需要改进的地方？”佟伟问道。

 李大厨看了看佟伟，眼中闪过一丝赞赏。

 “佟伟，你这次采购的食材确实不错，但有一点需要注意。

 笋尖的选择非常重要，新鲜的笋尖应该有一种清甜的味道，而不是过于苦涩。

 下次你可以尝试去更远的市场，那里可能会有更好的选择。”

 佟伟点了点头，心中暗自记下。他知道，这次考验不仅仅是做一道菜，更是对自己能力的全面检验。

 夏楚楚和李大厨继续讨论着菜品的改进方法，佟伟在一旁认真听着。