第299章 蟹黄(第2页)

 电话那头的李大厨沉默了几秒，似乎在思考。

 “豆腐碎啊……这问题确实挺常见的。”他慢悠悠地说道，“不过，你有没有试过用不同的锅铲？”

 “锅铲？”夏楚楚愣了一下，“锅铲和豆腐碎有什么关系？”

 “当然有关系。”李大厨笑了笑，“你用的锅铲是不是那种普通的铁铲？

 那种铲子太硬，豆腐一碰就碎。你可以试试用木铲或者硅胶铲，那种软一点的，不容易伤到豆腐。”

 夏楚楚皱了皱眉，心里有些不以为然。她觉得锅铲的材质对豆腐的影响应该不大，但既然李大厨这么说了，她还是决定试一试。

 “好，我试试。”她挂了电话，走到厨房的工具柜前，翻找了一会儿，

 终于找到了一把木铲。她拿起木铲，重新回到灶台前，准备再试一次。

 锅里的油已经热了，夏楚楚小心翼翼地将豆腐块放入锅中，用木铲轻轻地翻动。

 豆腐块在热油中微微颤动，但这次，奇迹般地，豆腐没有碎！

 她心里一喜，继续用木铲轻轻翻动，豆腐块在锅里完整地煎制着，表面逐渐变得金黄。

 “成功了！”她忍不住喊了出来，声音里带着几分激动。

 她迅速将豆腐块盛出，放在盘子里，仔细观察。豆腐块完整无缺，表面金黄酥脆，内里软嫩，看起来非常诱人。

 “终于解决了！”她长舒了一口气，心里的大石头终于落地。她拿起手机，准备给李大厨打个电话，感谢他的建议。

 然而，就在她拿起手机的那一刻，她的脑海里突然闪过一个念头：