第323章 蛋清分离(第2页)

 夏楚楚点了点头，小心翼翼地翻动着牛肉饼，生怕一不小心又把饼煎糊了。

 几分钟后，牛肉饼终于煎好了。夏楚楚把饼盛到盘子里，

 心里既期待又紧张。她拿起筷子，夹起一块牛肉饼，轻轻咬了一口。

 “怎么样？”李大厨问。

 夏楚楚的眼睛一亮，惊喜地说：“这次真的不一样！饼变得嫩滑多了，咬起来也不费劲了！”

 李大厨满意地点了点头，笑着说：“看来蛋清的效果不错。”

 夏楚楚兴奋地连连点头，心里充满了感激：“李大厨，真是太谢谢您了！要不是您，我可能还在为这个问题发愁呢。”

 李大厨摆了摆手，谦虚地说：“不用谢，我只是给你提了个建议而已。你能成功，主要还是靠你自己。”

 夏楚楚心里一阵暖意，她知道李大厨是真心想帮她。她决定趁热打铁，继续请教李大厨一些烹饪技巧。

 “李大厨，我还想请教您一些问题。”夏楚楚说。

 “你说吧，我尽量帮你解答。”李大厨笑着回答。

 “我之前做的饼，除了咬不动之外，味道也不够鲜美。您觉得我应该怎么改进呢？”夏楚楚问。

 李大厨想了想，回答道：“味道不够鲜美，可能是因为调料的比例不对，

 或者煎的时间太长，导致食材的味道流失了。你可以试试在调料中加入一些酱油和料酒，增加鲜味。

 另外，煎的时间不要太长，只要饼的表面金黄就可以了。”

 夏楚楚认真地记下了李大厨的建议，心里充满了信心。她决定再做一次虾仁牛肉饼，这次一定要做到完美。