第327章 口感顺滑(第2页)

 而且还需要一些双色泡椒，这样才能让味道越来越好。

 “楚楚，”李大厨沉思片刻后说道，“你的肉酱虽然已经很出色了，但如果想要在酸辣粉中脱颖而出，还需要一些特别的调料。”

 夏楚楚疑惑地看着李大厨：“特别的调料？您是指什么？”

 李大厨神秘地笑了笑：“双色泡椒。”

 “双色泡椒？”夏楚楚从未听说过这种调料，“那是什么？”

 李大厨解释道：“双色泡椒是一种特殊的泡椒，它由红绿两种颜色的辣椒制成，味道酸辣适中，能够为菜品增添独特的风味。”

 夏楚楚眼前一亮：“听起来很不错！李师傅，您能教我怎么做吗？”

 李大厨点点头：“当然可以。不过，制作双色泡椒需要一些时间和技巧。”

 夏楚楚迫不及待地说：“没关系，我愿意学！”

 李大厨笑了笑，开始详细地讲解制作双色泡椒的步骤：

 “首先，你需要准备红绿两种辣椒，最好是新鲜的。然后将它们洗净晾干，切成小段。

 接下来，将辣椒段放入干净的玻璃瓶中，加入适量的盐和醋，密封保存。”

 夏楚楚认真地听着，不时地点头：“然后呢？”

 李大厨继续说道：“然后，将玻璃瓶放在阴凉通风的地方，静置一周左右。