第431章 小菜一碟(第2页)

夏楚楚笑了笑，把手里的保温盒递了过去，“李师傅，我做了点小菜，想请您尝尝，顺便请教点问题。”

李大厨瞥了一眼保温盒，嘴角微微上扬，“哟，夏老板这是有事求我啊？说吧，什么事？”

夏楚楚有些尴尬，但还是硬着头皮说道：“李师傅，我们最近在研究面拖大排，

想加点葱香进去，但一直没找到合适的方法。您经验丰富，能不能指点一下？”

李大厨听了，冷笑了一声，“面拖大排？那不是几十年前的老古董了吗？现在谁还吃这个？

你们这些小饭店啊，就是喜欢搞些花里胡哨的东西，结果呢？客人一个都不来。”

夏楚楚被他说得脸上有些挂不住，但还是强忍着脾气，低声下气地说道：

“李师傅，我们也是想试试新花样，您要是能指点一下，我们一定感激不尽。”

李大厨抽了一口烟，慢悠悠地说道：“指点嘛，也不是不行，不过嘛……”

他故意拖长了音调，眼睛瞟了瞟夏楚楚手里的保温盒。夏楚楚立刻明白了他的意思，赶紧把保温盒递了过去，“李师傅，您尝尝，这是我特意为您做的。”

李大厨接过保温盒，打开看了一眼，里面是几样精致的小菜，香气扑鼻。

他满意地点了点头，“行吧，看在你这么有诚意的份上，我就指点你一下。”

夏楚楚心中一喜，连忙道谢。

李大厨把烟头掐灭，转身走进厨房，示意夏楚楚跟上。

他一边走一边说道：“葱香这东西，确实不好弄，炸的时候容易糊，

味道也容易散。不过嘛，我有个小窍门，你可以试试。”

夏楚楚赶紧掏出笔记本，准备记下来。

“葱香的关键在于葱油。”李大厨从柜子里拿出一把小葱，熟练地切成细末，

“你得先把葱末用油煸香，然后把葱油和葱末一起拌进面糊里。