第608章 手足口病(第2页)

 开业前夕，山鸡哥带着伙计们赶来帮忙，送来自家饭馆闲置厨具，还传授些“经营经”：“祁哥，食材得挑鲜的，客人嘴刁着呢；服务也得跟上，笑脸迎人，别嫌麻烦。”祁同伟连连点头，满心感激。开业当日，红绸轻扬，鞭炮脆响，虽没大张旗鼓，却引得邻里纷纷驻足。第一张桌迎来的是社区孤寡李大爷，祁同伟亲自下厨，端上热气腾腾红烧肉，看着大爷吃得开怀，眼眶竟有些湿润，这是梦启航的甜润滋味。

 餐馆运营渐入正轨，难题也接踵而至。暑期高峰，学生蜂拥，点餐集中，后厨一度手忙脚乱，几单菜品出了差错，引得学生嘟囔抱怨。祁同伟赶忙赔礼道歉，送饮品安抚，回头便和伙计们复盘改进，优化流程，设专人配菜核单，确保万无一失。又逢食材供应商坐地起价，成本飙升，利润微薄，他咬牙跑遍周边农场、集市，一家家谈合作，比质量、论价格，磨破嘴皮，总算寻到稳定靠谱货源，解了燃眉之急。

 为让餐馆别具一格，祁同伟动起脑筋。他利用法律援助积累人脉，邀文艺爱好者周末驻场表演，小提琴悠扬、评书激昂，食客用餐似沉浸小型盛宴；设“美食换知识”活动，鼓励孩子们用读书心得、学习窍门换免费甜品，餐馆一隅渐成社区文化小窝，书本墨香与饭菜香气交融。

 山鸡哥与祁同伟常互串餐馆，交流心得。夏末傍晚，暑气稍散，两人在祁同伟餐馆后院对坐，桌上几碟小菜，两杯冰啤凝着水珠。山鸡哥嚼着花生米，笑说：“祁哥，瞧咱这餐馆，像不像咱守下的小城堡，把安稳日子都圈里头咯。”祁同伟仰头灌口酒，望着天边云霞：“是啊，以前觉着生活都是惊涛，现在才懂，这细水长流才是真。咱就踏踏实实在这烟火里，把日子炖得香浓。”

 孩子们假期常来餐馆帮忙，端盘洗碗，小脸红扑扑。山鸡哥儿子机灵，学着记账算账，算盘珠子拨得噼里啪啦；祁同伟女儿乖巧，在角落布置鲜花绿植，把餐馆装点温馨。家长里短、食客趣事成日常佐料，平淡日子如慢火煮粥，咕嘟出满心幸福。偶尔有旧日相识路过，诧异于二人转变，祁同伟递上菜单，微笑相迎：“过往都翻篇了，现在就守着这炉灶，盼大伙吃得舒心。”