第99章 唐婉娘的厨艺天分(第3页)

 首先是里脊肉的切丝和腌制，关于盐、料酒、生抽和淀粉的用量，她都十分耐心地教。

 腌制里脊肉期间，她又让唐婉娘将胡萝卜、木耳、青椒也切成丝，她则帮忙准备葱姜蒜。

 接下来是鱼香汁的配制，她将自己独特的配比告诉了唐婉娘。

 配置好鱼香汁后，就可以开始炒了。

 将铁锅烧热后，她指导着唐婉娘放入适量的油，等锅热一些后便翻炒肉丝……

 很快，一份色香味俱全的鱼香肉丝便出锅了。

 唐婉娘将菜盛出来，期待地看向唐云曦：“尝尝？”

 唐云曦点头，拿起筷子夹了一口放入嘴中。

 菜入口，一股鱼香味便在口中炸开，肉丝咀嚼起来也滑嫩劲道，萝卜丝青椒丝脆爽可口。

 总的来说，唐婉娘炒的还算不错，炒出了丰富的口感层次。

 唐云曦咽下口中的菜，笑道：“还不错！娘也尝尝！”

 唐婉娘第一次做这道菜，且还是第一次用铁锅炒菜，却做出了她的八成水准，可见她娘厨艺天分还是很高的。

 她觉得没什么好挑剔的，等她娘再熟悉熟悉铁锅的使用，相信会更加完美的。

 唐婉娘拿筷子仔细尝了尝一口，认真分析道：“这铁锅炒菜，确实比煮的好吃！不过，娘炒的火候有些小了，收汁也没收好，嚼劲也差一点……和你做的还有很大差距！”

 唐云曦：“……娘，你可是第一次做，做成这样很好了！我第一次做时，可是直接炒糊了！”

 “真的？”唐婉娘将信将疑。

 唐云曦做饭那么好吃，会有做糊的时候？

 “真的！”唐云曦脸不红心不跳道，“接下来，咱们做宫保鸡丁！”

 “好！”一听继续学新菜，唐婉娘心里那点失落顿时烟消云散。

 唐昭此时上前道：“我也尝尝！”

 他夹了一口塞嘴里，三两下就咽了，疑惑道：“没什么差别啊？”

 唐婉娘一点唐昭额头：“吃你的去！”

 就他猪八戒吃人参果的样子，能吃出来区别就邪了！

 “哦！”唐昭挠了挠头，端着鱼香肉丝就走了。

 唐婉娘则继续和唐云曦学习新菜……