第21章 卤肉了

红烧肉鸡蛋闷萝卜干，陈小婉本来是五斤红烧肉要全部做的，最后在周氏与小贞的抢救下，并贡献了15个鸡蛋后，少放了两斤肉。周氏刚开始拿出10个鸡蛋，陈小婉说不够一人半个的，最后小贞又拿来5个，陈小婉还嫌少。

 关键是她不能太客气，以前的陈小婉就是这个性子，吃什么用什么，要大家都有份才行。

 一盆爆炒腰花，葱姜蒜加白酒，酱油，胡椒粉，陈小婉还加了一点花椒粉进去，大火爆炒，加盐又加了点蒜水才出锅。

 黄瓜炒猪肝，先将黄瓜下锅加盐断生，再加入腌好的猪肝，快炒，再加入葱姜蒜加白酒，胡椒粉即出锅。

 看的小贞眼花缭乱，只觉得她大姐又变厉害了。

 猪肺汤清热解毒润肺止咳，补虚，健脾，多有的蛋白质与多种维生素和矿物质，最适合气血亏虚、身体虚弱的吃了，只可惜现代的城市，陈小婉也很少吃到过，主要是少，一般人也不会洗这个。

 陈小婉边做边教小贞，锅中加适量清水，放入猪肺块，要煮快点，陈小婉切的都是很小片，加入姜片，葱段和白酒，大火烧开后转小火煮，多煮一会煮烂一点好，现在让人煮几个小时那是不可能的，盛出时再撒点盐和葱花就好。

 清菜只加了油盐，味道偏淡，但才从地里摘回来的，新鲜，有自然的清甜与爽脃感。

 咸菜那是下饭的，自然是咸的，陈小婉只拿油炒了炒。

 一桌子菜上桌，大伙一看就知道是陈小婉做的，这丫头，油盐放少了，就不会做菜是的，她奶奶在的时候，就没少说，说了那菜不是糊了，就是没熟，后来就不怎么让她下厨房了。

 大哥陈士松：“小婉这么丰盛，这都是做的什么”。

 陈小婉笑道：“红烧肉，黄瓜炒猪肝，猪肺汤，爆炒腰花，尝尝。”

 三婶道：“猪肝，猪肺，不是猪下水吗？能吃吗？”

 众人......

 陈小婉道：“能吃啊，可好吃了，我洗干净了的。”

 二哥陈四柏：“小婉，你不是骗我们吧！”

 陈小婉：“二哥，你看桌上的菜，像不好吃的吗？”

 她二哥直接问起了小贞和周氏。

 周氏腹诽，那么多的肉油能不好吃吗？又不能说。