第020章 又当又立的书生(第2页)

林宝月就把提前准备好的花生油和花生饼拿出来，给四哥解释了一下。

林长庚诧异地道：“爹爹真的没提过！我一点不知。”

林宝月笑嘻嘻道：“哎，因为我那时不懂事嘛，一直缠着爹爹，不许他去找你帮忙！榨油很费力气的，爹爹自己干的，累坏了，还骂我来着。”

林长庚点了点头没有怀疑，拿了一小片花生饼尝了尝：“还挺香的，这是你们偷偷榨出来的？”

林宝月嗯了一声，林长庚问：“那你今天怎么不拿一些去？”

林宝月道：“你懂什么，这怎么能直接拿去？谁家不炒菜，谁家不吃油，多出这么一种油，这是一件很了不起的事情，能赚钱的！你先别跟娘亲说，娘亲心里不藏事儿，一切听我的安排。”

林长庚就笑了，手向后一撑，道：“一切听你的安排？”

这小屁孩儿，这表情就跟她在说笑话一样！

穿成妹妹真是太不方便了，要是能穿成爹娘就好了。

林宝月只能道：“别啰嗦，你安排的我不听，所以你必须听我的安排！”

林长庚就道：“你要怎么安排？”

林宝月叹了口气。

因为爹爹性子刚硬强势，又极有智慧，大事小事安排得面面俱到，所以娘亲和嫂嫂，其实都是不操心的人……当然了，也是大环境造就的，譬如大嫂那种家庭，实在长不出运筹帷幄的性格。

所以要糊弄娘亲嫂嫂，在这个家当家做主很容易，只有小四哥有点麻烦。

她就跟他说了说她的安排。

其实林宝月拿出花生仁，本来是想自己榨一下的，但想想花生的味儿太大了，很容易引人注意，所以索性算了，直接给方子，反正不用试验她也知道肯定能成功。

花生油分为生榨和熟榨。

生榨又叫冷榨，就是直接把挑选出的花生仁烘干，破碎压榨，最后油水分离过滤就可以了，但这种方式榨出来的花生油，颜色浅，出油量低，保存时间短，营养价值倒是高一点。

熟榨就是炒熟了，不生不焦，搅碎成花生粉，然后压出花生油，榨出来油质透亮，含水量低，会有副产品花生饼，保存的时间能长一些。

其实豆油也是差不多的工艺。

原身的记忆中的油，只有猪油和芝麻油，但其实一趟街转下来，起码还有莱菔子(萝卜种子)油、豆油、菘菜子油、芸苔子油、茶子油、苋菜子油等等。

豆油占不了主流，主要是因为出油少，一石才得九斤；相比之下，胡麻子、蓖麻子等，一石能得油四十斤；莱菔子一石得油二十七斤，而且“甘美异常，益人五脏”，所以算是贵人最喜欢的油了。（注：《天工开物》）