第487章：小家伙晕乎乎咯！

 在这宫中当然不止弘文馆，还有尚书省、中书省、门下省等这些朝廷大臣办公用的机构。

 为了以示恩宠，李宽索性就赐下了工作餐，让御膳房供应一干官员们的伙食。

 这也算是皇恩浩荡！

 难怪以程老妖精的性子，会让自家的小崽子跑来弘文馆念书了，师资力量强是一回事，关键还能给家里省口饭吃！

 半大小子，吃穷老子！

 程处默、程处弼这两个小兔崽子，又到了长身体的时候，往弘文馆这么一塞...

 一年下来也能省下不少钱！

 这老狐狸，还真是老谋深算呀！

 “咕噜噜~”

 李宽也着实有些饿了，并没有拒绝，一行人便往吃饭的地儿走去。

 这跟后世的饭堂还是有颇大的区别，起码那些饭菜看上去分外诱人，炒菜也有不少。

 红烧肉、咕噜肉、烤羊腿等等，应有尽有！

 宫内的御厨，

 也都跟杜家的厨子学过几手的，尽管因着没有太多香料的缘故，做不到那种味道，好歹也还算过得去。

 姚思廉、李宽这些有学士身份的，供应的饭菜自是较为精致，就连鱼烩、熊掌、燕窝这些都有。

 看上去分外诱人！

 鱼脍，其实也就是生鱼片！

 提及生鱼片，兴许绝大多数人都会想到小日…咳！

 小日子过得，还算是较为勉强的倭国上去。

 但其实这玩意儿，早在华夏大地上出现了，光是有文字记载的，就可以直接追溯到商朝时期.….

 那时还有羊脍、牛脍等！

 不过就只有鱼脍，比较符合大众的口味，一直流传了下来，直至大唐，俨然成为了一个高级料理。

 这一吃法，倭国还是从大唐这边学去的。

 杜家并不好这口，也因此李宽从没有见识过，如今在这儿看到那一块块薄如蝉翼、晶莹剔透的生鱼片，也是颇感新奇。

 “陛下，您可是吃不下这生鱼肉？”

 见他还在发愣，姚思廉笑吟吟道。

 生肉，对于大多数人来说，都是一个不怎么感冒的词儿！

 毕竟吃生肉，跟那些茹毛饮血的野蛮人又有何异？

 “今儿你也算是有口福了！宫中刚来了一批北海的鲸，将那种大鱼的肉制成脍，才叫一个好吃！”

 “俗话说：食不厌精，脍不厌细嘛！个中滋味，唯有尝过了才懂！我跟你说.….”

 老姚也是个吃货，老饕，还颇为唠叨，这话闸子一打开，一时间也难以停下，跟李宽详细介绍了起来。

 大唐的鱼脍，吃的主要是鲈鱼、鲂鱼、鲫鱼等，最为顶尖的生鱼片材料就是鲸鱼！

 那肉质、口感、鲜嫩程度，没的说！

 这其中最值得称赞的，还是厨子的刀工！

 毕竟切脍是一门技术活儿，讲究‘离若散雪、轻随风飞，刃不转切’！

 恐怖地一批！

 而刀法也有不同派别：小晃白、大晃白、舞梨花、柳叶缕、对翻蛱蝶、千丈线等等！

 光是‘脍’这个手艺的各个门道，就是后世人难以想象得到的，反正李宽在听完之后…..

 心里边直呼“卧槽”！

 奈何本人没文化，一句卧槽走天下！

 不吹不黑！

 就这专管切鱼生的厨子放到后世，单凭刀工而言，若跑到了倭国，绝对能够吊锤那些所谓的大师！

 就那刀法，妥妥的大国匠工精神！

 又岂是只有弹丸之地的小岛国，能够比拟的？

 “哈哈！如何？可来了兴趣？我来给你示范一下吃法….”

 姚思廉这老头儿也颇为热情，还拿起了一瓣橘子，往生鱼片上挤了挤橘子汁，再用筷子将其夹起来，在一个绿绿的调料中蘸了蘸。

 放进嘴中！

 顿时他那张老脸上的神情也变得无比精彩，就有点像是被呛到了，隐隐还有泪花在闪烁..

 刺激！

 这味道就很上头！

 “这是…芥末？会玩呀！”

 尽管他也喜欢吃，但对大唐的饮食文化了解得还远远不够，起码并不知道芥末已经出现了。

 不过稍稍想想也不足为奇！

 毕竟芥末是用芥菜的成熟种子碾磨成的一种调味料，而芥菜...

 他在杜家还是见过的！

 “不试试？

 姚思廉那张皱巴巴的老脸上，满是笑容，招呼着。