第137章 增加汤底的鲜香(第3页)

 萧宇辰点点头，“我明白了！这就是为什么你做的鱼总是那么好吃的原因。”

 王大叔笑了笑，“其实做饭就是这么一回事，细节决定成败。接下来，我们要给鱼腌制一下，放点盐和胡椒粉，让它入味。”

 大家跟着王大叔的指导，将鱼腌制好。等鱼腌制入味后，王大叔拿起纱布，将鱼小心地包裹好，然后放在蒸架上。

 “好了，现在我们把鱼放进蒸锅里，注意火候，蒸十五分钟就差不多了。”王大叔指示道。

 赵德柱按下火开关，锅里的水渐渐烧开，蒸汽慢慢升腾起来，蒸汽穿过纱布，开始给鱼蒸煮。

 “这样蒸出来的鱼，不仅没有多余的水分，还能保留鱼肉的鲜美。”王大叔解释道，“蒸的时候，可以准备一些葱姜蒜，等会儿鱼快熟的时候撒在上面，增加香味。”

 孟庆生点头称是，“原来葱姜蒜还有这种妙用！”

 时间一分一秒地过去，厨房里逐渐弥漫出一股诱人的香气。大家都不禁咽了咽口水，目不转睛地盯着蒸锅。

 十五分钟后，王大叔揭开锅盖，一阵热气扑面而来，香气更浓了。鱼的颜色变得白嫩，散发出浓郁的香味。

 “好了，鱼蒸好了！”王大叔宣布道。

 萧宇辰兴奋地说道：“太好了，终于可以吃了！”

 王大叔笑着把蒸好的鱼小心地端出来，摆放在桌子中央。然后，他又拿出一些葱姜蒜，洒在鱼身上，最后淋上一些酱油。

 “现在可以开动了！”王大叔微笑着说。

 三个人迫不及待地拿起筷子，夹了一块鱼肉放入口中。鱼肉鲜嫩多汁，入口即化，味道鲜美无比。

 “哇，真的是太好吃了！”赵德柱赞叹道，“大叔，这简直是人间美味！”

 萧宇辰也点头附和，“对啊，大叔，你的手艺真是太棒了！我们以后还要跟你多学习。”

 孟庆生笑着说：“是啊，大叔，以后我们也想像你一样，做出这么好吃的鱼！”

 王大叔笑了笑，欣慰地说：“只要你们愿意学，我就愿意教。做饭其实和做人一样，都要用心去做。只要你们用心，不管是做饭还是做其他事情，都会有好结果的。”

 赵德柱、萧宇辰和孟庆生继续聚精会神地听着，时不时点头，显然对王大叔的指导非常感兴趣。王大叔看了看他们三人，露出一个满意的笑容。

 “好，”他接着说，“接下来我们要去抓鲨鱼了。你们三个谁愿意先来？”

 赵德柱第一个举起手：“我来吧，大叔！”

 王大叔点点头：“好，德柱，你跟我来。宇辰和庆生，你们两个也一起去吧，我需要你们帮忙。”

 三人跟着王大叔来到海边。王大叔在渔具棚里翻找了一会儿，拿出了一张大鱼网和几根粗壮的鱼钩。他把鱼钩递给孟庆生和萧宇辰，然后指着一艘小船说：“我们要出海一小段距离，鲨鱼不在近岸的浅水区，得往深一点的水域去。你们都准备好了吗？”

 孟庆生显得有些紧张，但还是用力点了点头。萧宇辰则显得有些兴奋，他一直想体验一下海上捕猎的感觉。

 他们一起把渔具搬上了小船，赵德柱开始解开系在码头上的缆绳。王大叔熟练地撑起船帆，小船缓缓离开码头，朝着深海方向驶去。

 在海上，风浪不小，小船上下颠簸。孟庆生紧紧抓住船舷，看上去有些不适应。萧宇辰则一直盯着海面，似乎在寻找鲨鱼的踪迹。

 “记住，抓鲨鱼不仅仅是个力气活，”王大叔说道，“还得讲究技巧。鲨鱼力气大，动作快，稍不留神就会被它拖下水去。所以一定要把握好时机，不能急躁。”

 赵德柱听了，点点头：“大叔，我记住了。有什么需要特别注意的地方吗？”

 王大叔笑了笑：“有！鲨鱼喜欢追逐小鱼群，所以我们要先用小鱼做诱饵，把它们引过来。等它们靠近了，我们再用鱼钩和鱼网抓住它们。”

 他说完，拿出一个小鱼桶，里面装满了活蹦乱跳的小鱼。他小心地把一些小鱼串在鱼钩上，然后把鱼钩轻轻甩到海里。

 过了没多久，船边的水面突然有了动静。赵德柱眼疾手快，立刻指着水面喊道：“大叔，那里有动静！”

 王大叔顺着他的指引看去，只见一条巨大的鲨鱼正围着他们的鱼钩游来游去，似乎被小鱼的气味吸引住了。它的背鳍时不时地露出水面，激起一片片白色的浪花。

 “来了！”王大叔低声说道，“大家准备好！”

 萧宇辰和孟庆生紧握着手中的鱼钩，赵德柱则稳稳地站在一旁，手里紧握着鱼网，随时准备出手。

 鲨鱼在水下游动了一会儿，突然一个猛子扎下去，咬住了鱼钩。瞬间，船猛地一晃，差点把几人甩出去。

 “快！拉住它！”王大叔大声喊道。

 赵德柱和萧宇辰合力拉着鱼线，但鲨鱼的力量非常大，竟然把小船拖得在海面上转了个圈。孟庆生紧张得额头冒汗，他试图帮忙拉鱼线，但力量明显不足。

 王大叔见状，迅速跑到船尾，从船上的小箱子里拿出一根长长的木杆，上面挂着一个大铁钩。他挥了挥手：“庆生，你先退后，让我来！”

 孟庆生立刻退到一旁，王大叔稳住身形，瞄准鲨鱼的位置，猛地把铁钩抛了出去。铁钩准确无误地钩住了鲨鱼的背鳍。

 “好！现在大家一起用力！”王大叔大喊。

 三人合力，终于慢慢把鲨鱼拉近了小船。鲨鱼在水中挣扎着，溅起的浪花打湿了他们的衣服。赵德柱瞅准时机，把鱼网迅速撒了出去，成功地把鲨鱼罩住了。