第150章 大章鱼(第2页)

 “我觉得赶海是一种特别的放松方式。”赵德柱边走边说，“不像城市里的喧嚣，这里只有海浪的声音和偶尔的鸟鸣，心情特别舒畅。”
 

 王大叔点点头：“那倒是。对了，你知道章鱼怎么处理吗？”
 

 赵德柱愣了一下：“啊，知道一点，但不是特别熟练。王大叔，您能教我吗？”
 

 王大叔笑了笑：“当然可以。首先，我们要把章鱼放在清水里，泡一会儿，把它身上的沙子和脏东西洗净。然后，我们要把它的头部和触手分开，尤其要小心它的墨囊，千万不要弄破了。”
 

 赵德柱认真地点头：“明白了，我这就去处理。”
 

 两人回到家里，赵德柱按照王大叔的指导开始处理章鱼。他首先把章鱼放进清水中，仔细地清洗着。王大叔站在一旁，时不时给出一些建议：“章鱼的墨囊在它的头部里，你要轻轻地把它取出来，注意不要弄破。”
 

 赵德柱小心翼翼地按照王大叔的话做，一边处理一边问：“王大叔，章鱼怎么做才最好吃呢？”
 

 王大叔笑着回答：“章鱼有很多做法。你可以用它来做章鱼烧，或者做章鱼刺身，甚至可以炖汤，味道都很好。不过，不管做什么，都要注意章鱼本身的味道，调料不要过多。”
 

 赵德柱一边处理，一边听得入了神：“我一直觉得章鱼烧特别好吃，尤其是外面那种脆皮，里面却是软嫩的感觉。”