第7章 比试(第3页)
李娇娇不愧是李家的天才!这鱼片只是过油就这么香,那成品吃起来岂不是要香掉舌头?
李窈窕收敛心神,仔细查看手中的金线鲤鱼,她发现鱼肉透着一丝鲜甜,这样的鱼用来清蒸最能体现出它本身的美味,她将蒸笼洗净放在了锅上加热。
李娇娇见状,嗤笑一声:“清蒸?别说你,就是我师父都不敢用金线鲤鱼来清蒸。”
李泉狠狠的瞪了李娇娇一眼:“窈窕丫头,你还是红烧吧,清蒸的太难。”
李窈窕摇头:“不必了。”
红烧鱼是可以提高口感,但时间来不及了。
她把鱼身洗净后用魂力梳理一遍,去掉多余的水气。
刚才还水淋淋的鱼一下子变得干爽起来,而且是360度无死角的干爽。
拿过一把切片刀,李窈窕在鱼身上划出口子。
很快,一条手臂长的金线鲤鱼趴在了雪白的盘子里,它的鱼头向上,眼睛还流光溢彩就像是活的一样。
鱼皮受热会收缩让鱼身上的口子扩大,说实话这样很影响美观。
李娇娇将鱼片炸完,看见李窈窕在切鱼。
“哈哈……你这是要把鱼切碎吗?等你蒸出来这鱼身上一条条的伤口看着都倒胃口,谁还敢吃啊!”
李窈窕当然想到了这一点,她的视线落到旁边的五彩爆汁姜身上,掩盖裂口就靠它了!