第72章 视察庄子，黄焖鸡(第3页)

 童婶子这才点点头，走出了厨房。

 黄焖鸡说简单也简单，说难也挺难。

 先将鸡块洗干净，放入姜蒜，冷水下锅焯水。焯水后将鸡块捞出，沥干水分。

 此刻的鸡只是焯了一遍血水，空气里还弥漫着一股鸡的腥味。

 将土豆下锅炸至金黄之后捞出，安巧还撒了些许盐巴在土豆上，这样刚出锅的土豆即使作为零食也好吃无比。

 起锅烧油，放八角，花椒，干辣椒，姜片，蒜片爆香。

 下鸡块炒匀，放一勺白酒，接着依次放入生抽，老抽，黄豆酱，白胡椒粉，撒上一些糖。

 搅拌均匀后，放入香菇。

 翻炒一段时间加热水，盖上盖子闷一阵，下青椒和刚刚炒好的土豆，转大火收汁，香喷喷的黄焖鸡便做好了。

 此时已到了吃晚食的时间，做工的人基本都回来了。除了童山家三人，其他人都没有吃过安巧做的吃食。

 此刻已经迫不及待了。

 “这什么味道？这么香。还有我们真的不用进去帮忙吗？”这个婶子一边擦自己刚洗好的手，一边问。

 “小娘子说让我们在外面等就是了，再说了，万一有什么秘籍，你进去帮忙不得被你看了去。”另一个下人回应道。

 “你说的也是。”那婶子煞有其事的点点头，似乎很赞同此人所说。

 童婶子听了不禁发笑，但也没有说什么，“大家拿着自己的碗去舀饭吧，一会儿小娘子的菜端出来便可以吃了。”

 众人便说说笑笑，端着饭碗要去打饭。

 平日里都是童婶子一人负责所有人的吃食，因着不知道吃多少才是合理的，便定制了一模一样的饭碗，让他们都贴上了自己的名字。

 每个人每一餐吃多少都有记录。

 就这么记录了一个月，才决定好每一顿饭煮多少，每个人吃多少。

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