食肆生存法则,做饭吃瓜两不误汜柒读四七
第230章 挑人(第3页)
不少厨子,糕点师,甚至是会写字,会算术的,都不愿意卖身。
所以安巧买人总是有些困难,原因无他,她的秘方不能外泄,所以买回来的人是最值得信任的,在身边待一段时间后,脾性什么的都差不多摸清楚了,安巧也才会开始让他们准备厨房的工作。
如今的惊蛰便慢慢开始做饭了,可是大部分人都是没什么基础的,稍微有点基础的,安巧并不嫌弃。
其实很多人,都可以通过练习达到一个可以做吃食的目的,只是在于愿不愿意学,勤不勤快。
“今日有不错的人选?”安巧好奇的往里面探了探,是沈牙人刚刚叫出来的。
放眼看过去,基本都是女孩,只有零星几个男孩。
“小娘子,这真是来对了。前些日子不是瘟疫嘛,那倒了不少酒楼,真正有本事的大师傅都换了酒楼。可那些小酒楼倒了那么多,有不少人在里面做学徒,打杂的,也有些摘菜洗碗的好手。做了3、5年的,还没轮到掌勺,酒楼就倒了。你看这些孩子都是掌柜们卖过来的,签了卖身契,又还没到可以赎身的大师傅的地位,带也带不走,所以便全都卖到了牙行。”沈牙人咂吧着嘴,喜笑颜开的带着安巧和七陶去了后院。
“其他牙行都看不上这样的!那……在大富人家,那烧火的,煮饭的一律都是下等婢女做的。随便买一买就行了,自然是卖不出什么价钱。就我们牙行收,我就是想着小娘子你呢。”
沈牙人满眼都是笑意,安巧也很是懂事,“一会儿若是挑到了合适的,定然给你包一个大大的红包。”
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