第278章 杨梅冰饮(第2页)

 大暑小暑在后院里帮忙，又是洗洗刷刷，又是准备糖块。

 “小娘子，这……一直熬煮吗？”大暑有些不确定。

 “对，熬到冒大泡泡，接近糖浆的时候就可以。”安巧抽空看了一眼大暑的锅，回答道。

 “这杨梅酱好香啊！到时候是不是可以做糕点？”小暑也好奇道，其实这样的果酱，多数人家是不愿意去做的，连酒楼里做的都比较少。

 原因十分简单，就算熬成了糖浆又怎么样呢？

 酒楼觉得没人会想着点一杯水，或者为了一杯加了糖浆的水买单。

 需要耗费大量的糖，水果也并不便宜。

 这么耗时耗力还消磨精神的事情，酒楼的老板几乎都觉得是吃力不讨好的。

 可不这么觉得，虽然她也不会将杨梅酱兑水卖出去，但是起码在做冰粉或者其他甜点时，可以加上一些味道就会变得很独特。

 当然了，其他酒楼也想过将酱料加到糕点里，可好多酱料做出来效果并不是这么好，像杨梅这种东西，即使用了大量的糖浆，也达不到那种酸甜可口的程度。

 顶多喜欢酸口的人喜欢一些，可放在糕点里不少糕点也会跟着发酸，还不如直接加糖浆。

 再说去年时兴的冰粉，也是从安巧这里传出去的，因着以前也没有人做过这一物，不少酒楼的大厨研究了很久，成功的也没有几个。

 安巧这吃的就是一个新奇大胆。

 熬好了杨梅酱，正好可以做些小饮品。

 拿一个大些的杯子，往里面放上两勺新熬好的酱，再放入几颗新鲜杨梅，又从小冰窖里拿些冰出来，最后在在倒上一点点鲜牛乳，加上茉莉茶。

 第一杯就好了。

 之后再按同样的顺序放入酱和杨梅，切上几片柠檬，倒入水，又是一杯新的饮品。

 安巧重复着同样的步骤，只是在里面替换了一些东西，比如加入一些荔枝，加入一点桑葚或者葡萄。

 一杯杯杨梅饮品就做好了，安巧看着面前一大排饮品，只觉得成就感满满。

 “小娘子，这些都是什么？”正巧雨水进来找茶叶，看着满院子的杯子，突然间有点明知故问了。