食肆生存法则,做饭吃瓜两不误汜柒读四七
第301章 你也喜欢花生?
安巧刚把米线放在锅里,又把配菜放入锅里,连安巧都忍不住感叹道,“好香啊……”
很久没吃花生汤了,这么一点点味道就这么浓,安巧很是满意,看来以后又可以加一道菜了。
其实除了这些,安巧也想过复刻什么金汤肥牛,酸辣鱼片,香酥鸭,烤鸭,猪脚饭……这样在大学门口常见的小吃街外面的好吃的。
这些东西几乎都是全国统一,虽然很多都是预制菜,但安巧始终觉得如果有人喜欢,那就一定有它存在的原因。
安巧先试了试花生汤米线,先喝了一口花生汤,醇香无比,很是让人心动不已。
一口下去就觉得全身的血液都被平和住了,花生汤顺着食道下去,有些滚烫。
安巧忍不住感叹出声,自从来了古代后,很久没有喝过这么醇香的花生汤了。
这个时代喝花生露的人还不是很多,花生多半用来做酥酪或是炸成花生米下酒,而直接将花生做成类似花生露的人还没有。
即使有了自己的食肆,安巧也一直没有机会真正的做一次,今天第一次做,也没有选择甜口,而是直接煮成了花生汤米线。
“小娘子,这是什么呀?看上去怎么黏糊糊的?”立夏刚从后院烤完烤鸭回来,脸上有一层薄薄的汗水,她一边擦着汗一边疑惑道。
“花生汤米线。”安巧迫不及待的夹起筷子塞到嘴里,嗯嗯嗯,就是这个味道,有一股花生露的奶味,可又并不浓重,加上其他佐料的味道,香迷糊了。
“啊?花生?小娘子怎么把那玩意儿磨成汤了。土腥气那么重,好吃吗?”立夏嫌弃的撇撇嘴,她第一次吃冰粉时,看到安巧往里面加花生碎时,也是这个表情,她好像格外不喜欢花生这物。
安巧点点头,这哪能不好吃,这已经是非常好吃的东西了。
“锅里还有些花生汤呢,你打出来,放一些糖粉也好吃。”安巧介绍道,她总觉得花生奶就和酥油茶一样,有人喜欢咸口的,就有人喜欢甜口的。