第180章 祭祖

 挨个发了红包，林素娥一视同仁，每人给了6块的压岁钱。

 六六大顺。

 不论大的小的，拿着红包脸上都露出了由衷的喜悦，看得她也心里暖洋洋的。

 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。

 整个村子仿佛活了过来，时不时能听见鞭炮声。

 赵振仁、赵振义两兄弟忙着贴年画、贴春联、贴福字和贴窗花；赵振礼带着3个小的，在屋外捡没点燃的小鞭炮，用火柴点燃丢在地上，惹得赵玉兰和赵宝珠哇哇大叫。

 “振礼，看好弟弟妹妹，不要弄到身上。”

 “知道了，妈。”

 林素娥收回视线，带着春兰和凤兰做年夜饭。

 蒲县属于不南不北，和南北方的习俗都不一样，在这里，虽然也有年夜饭这个叫法，但是中午那顿最丰盛，晚上一般就是吃中午剩的。

 前几天就在准备。

 年夜饭总共是十二道菜：腊味拼盘、凉拌土鸡块、盐菜扣肉、芋儿鸡、香碗、豆沙糯米饭、红烧鱼、糖醋排骨、红烧肉、干锅虾、避风塘炒蟹和三鲜汤。

 腊味拼盘是今年新腌的腊味，有腊肉、排骨、香肠和猪蹄。

 凉拌土鸡块色泽红亮，寓意着新年红红火火、吉祥如意，是川省每年过年必备的一道传统凉拌菜。

 盐菜扣肉由五花肉和盐菜做成，提前一天就做好了，今天直接上锅蒸就是。

 芋儿鸡也是昨天烧好的，用软糯的芋头和小鸡烧的，酱香扑鼻。

 香碗是提前炸好的酥肉，切片上锅蒸，又香又软。

 豆沙糯米饭老少皆宜，两块五花肉中间夹着甜甜的红豆沙，上锅蒸熟，甜而不腻。

 红烧鱼也是年夜饭必备，年年有余，无鱼不成饭。

 糖醋排骨选用的是精排，糖醋汁满满的裹在上面，香得停不下来。

 红烧肉、干锅虾、避风塘炒蟹都是孩子们喜欢吃的，新年当然得满足他们。

 三鲜汤，也叫猪肚三鲜汤，川省这边主料是猪肚、鹌鹑蛋、猪心、莴笋条、冬笋片、木耳片炖出来的，又鲜又甜。

 各司其职。

 忙活了一上午。