第223章 半筐琥珀(第3页)

 说起这正宗的小鸡炖蘑菇，那做法可真是讲究。

 先说这鸡，那可得精挑细选，最好选用一只肉质紧实的三黄鸡或者土鸡，约 1000 克左右。这鸡就像一位活力满满的运动员，肉质充满弹性。把鸡处理干净后，将它斩成适当大小的块，每一块鸡肉都像是一块等待雕琢的璞玉。

 再看这蘑菇，干榛蘑得准备 100 克左右，用温水泡发，就像给沉睡的小蘑菇们洗了一个舒服的热水澡。

 充分洗净后，泡蘑菇的水可不能倒掉，这水就像是蘑菇的灵魂之液。新鲜香菇、平菇等适量也可以放一些，它们就像一群可爱的小伙伴，和榛蘑一起组成蘑菇大军。

 还有配料，葱段、姜片适量，大蒜 3 - 4 瓣，干辣椒 2 - 3 个，八角 2 颗，桂皮 1 小块，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、食用油也都要准备好，它们就像是一场美食盛宴的幕后小助手。

 做法呢，也是有步骤的。

 先将鸡块冷水下锅，就像送一群小鸭子下水游泳一样。加入几片姜片、少许料酒，焯水去腥，水开后煮上几分钟，这时候，水面上会浮起一些杂质，就像把鸡肉里的小恶魔都赶跑了。捞出鸡块沥干水分，这些鸡块就像刚洗完澡的小娃娃，干净清

爽。

 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、桂皮等香料，随着“嗞啦”一声，香料们就像被点燃的烟花一样，在锅里欢快地跳跃，瞬间炒出阵阵香味。

 接着放入焯好水的鸡块翻炒，鸡块在锅里翻滚着，炒至表面微微金黄，就像穿上了一件金色的铠甲。

 倒入适量生抽、少许老抽上色，继续翻炒均匀，鸡块的颜色变得更加诱人了，就像被施了魔法一样，闪耀着迷人的光泽。

 再放入泡发好的榛蘑，加入之前泡蘑菇的水，如果水不够可再添加适量清水，没过鸡块和蘑菇，就像给它们盖上了一层温暖的被子。

 然后大火烧开后转小火炖煮约 40 - 50 分钟，在这个过程中，锅里的汤汁就像在演奏一首欢快的交响曲，“咕噜咕噜”地响着。鸡肉和蘑菇在汤汁里相互交融，慢慢变得熟烂，汤汁也变得浓稠起来，像是在锅里铺上了一层厚厚的金色绸缎。

 期间，根据口味加入适量白糖、盐调味，就像给这首交响曲添加了美妙的音符。最后大火收汁，这道菜就大功告成啦，那浓郁的香味，就像一只无形的手，勾着人的鼻子，让人垂涎欲滴。

 李有福呢，用的是空间里的一只野鸡，这野鸡就像一个山林里的精灵。他把野鸡去毛弄干净之后，用他空间里的调料，精心地做了一份小鸡炖蘑菇。

 那香味，瞬间在空间里弥漫开来，仿佛整个空间都变成了一个美食的天堂。

 这一章三千三百多字，加上前面一章，两章顶别人三章了，算是为昨天你看我有多大朋友的爆更撒花，以及其他点赞 ，爱心发电朋友们的加更，中午还有一章，谢谢家人们的礼物，非常感谢。

 喜欢重生饥荒年代：我重生有挂我怕啥。