第114章 未雨绸缪(第2页)

 “不过，豆子的质量一定要过关，绝对不能有坏掉或干瘪的豆子！” 

 其实相较于绿豆，祁水县种植最多的旱货种类，除了黄豆，便是豌豆。 

 若不是一开始要用绿豆做绿豆糕，她顺势做出了绿豆凉粉。 

 相较于绿豆凉粉，在现代豌豆凉粉会更普及一些，商业街上随处可见的凉粉，大多数也是豌豆淀粉做成的。 

 而且再过一些时日，便是豌豆大量采收的季节。 

 她心中隐隐有些猜测，若是随着凉粉的普及，以及绿豆的需求量增大，她有些担心绿豆会因此而涨价。 

 做凉粉本就是十分辛苦的一件事，赚的也不过是辛苦钱。 

 若是最后因着原材料而涨价，导致凉粉也跟着涨价，这并不是她想看到的。 

 吴氏对孙女的提议没什么意见，只一点她有些不解的问道：“咱们做绿豆凉粉，换那么多豌豆回来作甚。” 

 宋芷，“乡下人家并非家家户户都种了绿豆，但一定都会种了豌豆，如此凉粉才更好卖不是吗？” 

 这一点却是并不能说服吴氏，她还是坚持，“可我们要那么多豌豆无用啊？” 

 宋芷故意凑到吴氏的耳边压低声音道：“奶先换些回来，我想试一试是不是真的无用。” 

 吴氏愣怔了片刻，好半晌道：“你的意思是，这豌豆也能制成凉粉？”说罢，瞪大了眼睛，一副十分吃惊的模样。 

 宋芷并未表现的很肯定的模样，她只道：“试一试吧，绿豆、豌豆都是豆子，若是成了咱们就多一种选择。” 

 “若是不成，也不过是浪费些豆子，这点子损失咱们现在还是承担起的。” 

 “而且，我还担心随着绿豆凉粉的走俏，会导致绿豆也跟着涨价，若是豌豆也能做凉粉大家不就多了一种选择了吗？” 

 吴氏点点头，旋即又想到什么问道：“那若是豌豆真的可以做凉粉，咱们也要将此事告知大伙儿吗？” 

 宋芷不假思索的道，“这是当然！” 

 “阿奶，你要知道，现在乡亲们已经会做凉粉了，若是绿豆涨价，你猜乡亲们会不会想到用其他豆子试一试？”