第159章 璃雪秋念糖葫芦,大嫂应求共努力
秋风瑟瑟,金色的树叶在枝头翩翩起舞,仿佛在为这古老的南宫宅院奏响一曲秋之乐章。高耸的古槐树下,石板路被落叶铺满了一层金黄的地毯,散发着淡淡的泥土香气。
南宫璃雪,一位眉眼如画的少女,正站在窗棂前凝望着远处的山峦。她有着乌黑长发,如瀑布般倾泻在肩头,一双明眸闪耀着灵动的光芒,嘴角总是带着一抹甜美的微笑。她身穿一件浅蓝色的裙袍,裙摆轻盈地飘荡,仿佛一朵盛开的芙蓉,在秋风中摇曳生姿。
璃雪心中突然萌生了一个念想:想吃糖葫芦!
她想起小时候,街上卖糖葫芦的老爷爷,总是用他那充满皱纹的脸上带着慈祥的笑容,将晶莹剔透的糖浆均匀地裹在山药豆上,每一颗都像一颗闪耀着宝石光芒的艺术品。那甜酸的滋味至今仍记忆犹新,仿佛是童年最美好的回忆之一。
璃雪转身走向厨房,只见大嫂端木雅琴正在那里忙碌着。雅琴身材丰盈,面容温婉,一双温柔的眼睛总是充满了爱意。她穿着一件深红色的襦裙,腰间系着一条翠绿色的丝带,显得格外优雅。
“大嫂,我想吃糖葫芦。”璃雪语气轻柔,像是在撒娇一般。
雅琴放下手中的菜刀,笑着说道:“糖葫芦?我倒是很少做呢,不过,既然璃雪想吃,姐姐就尽力试试吧。”
璃雪顿时高兴地跳了起来,欢快地说:“谢谢大嫂!我来负责研究制作方法,您负责煮糖和串山药豆!”
雅琴欣慰地看着璃雪这充满活力的模样,便答应了她的请求。璃雪立刻跑到书房,翻阅着家中的食谱,希望能找到制作糖葫芦的详细步骤。然而,食谱中并没有关于糖葫芦的记载,只有一些常见的糕点和菜肴的做法。
璃雪有些失望,正准备放弃的时候,她想起奶奶曾经说过,许多民间小吃都是祖辈们口耳相传的秘方,没有被记录在任何书籍中。于是,璃雪决定去请教奶奶,希望能够从她那里得到一些制作糖葫芦的经验。
璃雪找到了正在花园里赏花的老太太南宫云芷。云芷奶奶虽然年纪大了,但精神矍铄,一双眼睛依然充满了智慧的光芒。璃雪将自己的想法告诉了奶奶,云芷奶奶听了哈哈大笑,说:“璃雪啊,你真是个贪吃的小鬼!想吃糖葫芦?奶奶教你做!”
于是,云芷奶奶带着璃雪回到了厨房,开始教她制作糖葫芦的步骤。首先,要将山药豆洗净,用牙签穿透,然后将它们浸泡在淡盐水中,去除多余的淀粉。接下来,需要煮制糖浆。云芷奶奶教璃雪将白砂糖和水按照一定的比例混合,加入少许柠檬汁,大火煮沸后转小火慢慢熬制,直到糖浆变得浓稠透明。
最后,将山药豆均匀地裹上糖浆,晾凉后即可享用。云芷奶奶还告诉璃 雪一些制作糖葫芦的小技巧,例如如何控制糖浆的温度、如何使糖浆均匀地包裹在山药豆上等等。
璃雪认真地听着奶奶的教导,并跟着她一起操作。虽然过程有些繁琐,但璃雪却乐此不疲,因为她知道,自己即将做出美味的糖葫芦!