第174章 璃雪冬日思豆腐，兄弟齐心学制作(第2页)

 兄弟们看着手中的豆腐，脸上都露出了兴奋的笑容。璃雪高兴地跳了起来：“太好了！我们成功做出了豆腐！” 

 南宫皓宇则认真地将豆腐切成小块，准备将其煮熟品尝。他将豆腐放入沸水中煮至熟透，捞出后加入酱油、葱花等调味料，便是一盘美味的豆腐了。 

 兄弟们围坐在桌旁，品尝着自己亲手制作的豆腐，脸上洋溢着满足的笑容。他们不仅享受到了美食的美味，也从这次的经历中学习到了许多新的知识和技能。 

 璃雪望着窗外金色的麦田，心中充满了希望。她相信，只要用心去尝试，就能创造出更多美好的事物。 

 南宫明哲上前恭敬地向老者请教豆腐制作的步骤和技巧，老者耐心地为他们讲解，并分享了自己多年的经验。 

 “做豆腐，最关键的是豆浆的质量。”老者指着磨坊里正在旋转的石磨说，“黄豆要选用优质的品种，浸泡时间也要控制好，才能磨出细腻顺滑的豆浆。” 

 南宫璃雪听得认真，不时向哥哥询问一些细节问题。比如黄豆要浸泡多久？水温要多少？如何判断豆子已经浸泡好了？南宫明哲则认真地记下老者的教诲，并开始和兄弟们一起帮忙磨豆浆。 

 他们将浸泡好的黄豆倒入石磨中，用手摇动磨棒，发出阵阵“吱呀”的声音。石磨缓缓旋转，黄豆与水混合在一起，逐渐变成了一股白色的糊状物。 

 磨坊里充满了豆浆的清香，还有兄弟们欢声笑语，吸引了不少村民围观。一位慈祥的阿姨笑着说：“明哲啊，听说你要成亲了？小雅琴可是个好姑娘，你一定要好好珍惜她！” 

 南宫明哲顿时脸红了，他连忙解释说：“阿姨您误会了，我们只是来磨豆浆做豆腐而已。” 

 但村民们却不相信，纷纷猜测南宫明哲的成亲事，并向端木雅琴投去好奇的目光。端木雅琴是一位温柔贤惠的女子，有着一双水汪汪的大眼睛和甜美的笑容，她淡定地回应村民们的询问，展现出高尚的气质和优雅的谈吐。 

 “大家放心，明哲一定会找到心仪的对象。”她笑着说，“我们现在只是想尝试制作豆腐，为家人们做一顿美味的饭菜。” 

 “这豆腐可真不容易做啊！”一位年轻女子感叹道，“听说还要用石膏来凝固豆浆呢？” 

 老者点了点头：“没错，石膏是关键步骤之一。要选择纯净的石膏粉，加入适量的水溶解，然后慢慢倒入沸腾的豆浆中，待豆浆凝结成型后，就可以切块了。” 

 南宫璃雪好奇地问道：“切块之后还需要做什么吗？” 

 “当然还有！”老者笑着说，“要将豆腐块放入盐水中浸泡，去除豆腥味，再用清水冲洗干净。最后，就可以根据个人喜好，烹饪出各种美味的豆腐菜肴啦！” 

 在老者的指导下，南宫明哲和兄弟们熟练地完成了豆腐制作的所有步骤。他们将新鲜的豆腐切成方块，放入锅中煮沸，加入葱姜蒜等调味料，做成了一道香气扑鼻的豆腐汤。 

 端木雅琴也帮忙准备了其他食材，将豆腐与蔬菜、肉类一起烹饪，做出了一桌丰盛的豆腐宴。南宫家族的成员们都品尝了这美味的豆腐菜肴，赞不绝口。