第153章 熬中药(第2页)

 笋干一定要煮久了够软才更好吃，炒菜的话提前半个小时泡发来切炒菜最好吃，煮的话15分钟这样，口感才是软嫩清甜又嘎吱脆的。

 付颖边吃边想，不会等下付二姑也过来吧？但结果没有如她想，付二姑到吃完饭都没有来。

 吃完付妈让付颖把她的紫草洗了，付颖就让付哲去洗碗。

 付妈去付二姑家拿了一堆药材回来，付颖看了一下，说真的，大多不认识，她没怎么学过医药知识。白色的小圆片好像是白芷，细细短短的药材她以前以为是石斛，后来同事告诉她是白茅根，其他的真叫不上来了。

 中药这种东西，缺了一味药，增加一味药主治的功效就不一样了，所以付颖还是拿不准。

 付妈让她把蒸锅拿过来，她把这些药材全部倒进去，然后让付颖加满满一锅水，之后整个锅就放到炉上开始煮，紫草放在最上面。

 “不用盖盖子吗？”付颖问付妈。

 “不用，煮开了就行。”

 “那为啥不用砂锅，熬中药不是用砂锅更好吗？”

 “我们家哪有砂锅，就这个来熬也是可以的。”

 付颖点点头，看着蒸锅，加上满满一锅药材，记忆里的画面又跳出来了。

 付颖确定付妈上一世也有熬过这个药，那时候也是用这个锅，不用熬到只剩精华，一整锅药水煮开就可以喝了，反倒是没水了就要加水进去再煮开，付妈喝了一个星期左右。

 记忆清晰又深刻还是因为付妈的行为，每次吃完饭付妈就交代把她的中药搬上来加热，还是整个锅放上来煮，冒热气了就盛一碗出来，不用烧开。但是因为这样加热温度把握不准，有时候还是会太烫了，付妈就会把药放在那里晾着，人不知道跑哪里去了，有时候回来的时候药都凉了。付家人就都会说下付妈，让她等着喝完药再走，不要浪费药和药效。付妈也不改，跟喝酒一样一口气闷了，下次继续跑。

 “妈，你这个到底是治什么的，你哪里不舒服吗？”付颖还是忍不住问。