第29章 红烧排骨 凉拌酸辣藕片 菠菜炒鸡蛋(第2页)

 说着，便从秦牧手中接过洗好的菠菜，熟练地打了几个鸡蛋在碗里，搅拌均匀。 

 起锅烧油，紧接着，将那金黄的鸡蛋液缓缓倒入锅中，只听“呲啦”一声，蛋液迅速凝固，转眼间就变得蓬松而嫩滑。 

 轻轻翻炒，熟透的鸡蛋被盛出备用，那诱人的色泽让人忍不住直咽口水。 

 再次起锅，倒入新鲜脆嫩的菠菜，快速地翻炒间，菠菜的清香四溢开来，弥漫在整个厨房。 

 随即，加入适量的盐，然后，再撒一把虾皮，那独特的鲜香瞬间被激发出来， 

 最后，把之前炒好的金黄鸡蛋再次倒入锅中，两者完美融合，相互映衬。 

 短短片刻，一道清香扑鼻、令人垂涎欲滴的菠菜炒鸡蛋就华丽出锅啦！ 

 秦牧都站起来看苏盼盼是怎么炒菜的。 

 他要不是亲眼所见，他根本不相信这些菜是娘做出来的。 

 毕竟在分家以前，娘只会在荞麦壳粥里加菠菜煮的黑乎乎的…… 

 接着，她又拿起洗好的莲藕，切成薄片。 

 随后，她精心调制酸辣料汁，鲜红的辣椒碎，醋，酱油，蒜末、姜末、白糖、盐等调料依次加入。 

 将藕片焯水后放入料汁中拌匀，酸辣可口的藕片就大功告成啦，光闻着就让人胃口大开。 

 秦牧再一次被惊呆了，第一次见娘做凉拌莲藕，看起来还如此美味的样子。在他印象中，娘根本就不会做这种菜。 

 娘何时这么会烧菜了？自从分家后，基本吃饭没重复过。 

 最后，做红烧排骨，排骨之前已经炸过一次，这次就不再炸了。 

 苏盼盼熟练地直接在锅中翻炒，排骨微微焦黄，诱人的色泽就已让人期待万分。 

 紧接着，她迅速加入醇厚浓郁的酱油，酱油一入锅，瞬间给排骨染上了一层诱人的深棕色。 

 去腥增香的酒也紧跟着倒入，适量的糖带来丝丝甜味，还有桂皮八角等香料，随着调料的加入，锅里瞬间香气扑鼻，仿佛在宣告着美味即将诞生。 

 而后，她轻轻倒入适量清水，盖上锅盖，对秦牧说道：“不用再烧大火，直接靠灶里的小火就行。”