第50章 黄豆炖猪蹄 辣炒猪蹄 蒜蓉嫩菜苗(第2页)

 眼看时间差不多了，苏盼盼把锅盖打开，瞬间，一股浓郁醇厚的香气如决堤的洪水般汹涌而出，弥漫在整个厨房。 

 四个孩子已经过来围观了。 

 浅黄色的猪蹄在汤汁的浸润下愈发诱人。猪蹄周围还错落有致的散落着圆润饱满的黄豆。 

 汤汁浓稠，在锅内“咕嘟”“咕嘟”，冒着热气。 

 猪蹄经过长时间的炖煮，已经变得极其软糯，苏盼盼用筷子轻轻一碰，似乎就要化开。 

 苏盼盼加入盐后，就拿个大碗把猪蹄汤装了起来。 

 四个孩子盯着这碗猪蹄汤，口水都流出来了，真想立刻就吃肉喝汤。 

 接着她又在锅内放点油。随着油温升高，把切碎的蒜末，姜末，干辣椒段丢进锅内。 

 “嗞啦”一声，蒜末，辣椒段和姜末在热油中欢快地跳动。 

 随着她的不断翻炒，浓郁的香味扑鼻而来。蒜末的辛辣、姜末的清新和干辣椒段的热辣相互交织的独特香气，霸道地钻进鼻腔。 

 孩子们的小鼻子立马耸动起来。 

 “哇！好香啊！” 秦牧和其他几个孩子都不由自主的发出一阵阵惊叹！ 

 以前在秦家，因为不舍得放油，孩子们根本闻不到这种调料爆炒的味道。所以，每次苏盼盼炒菜孩子们都陶醉在这种香味中。 

 “娘，光靠闻这个香味，我都能下两碗饭！” 秦肖使劲吸了吸鼻子。 

 “我也是。”其他孩子也边笑边附和着。 

 苏盼盼也跟着孩子笑了起来，手里的活也没停下，把刚刚提前盛出的猪蹄倒入锅内。 

 灶内保持中小火状态，她不断用锅铲翻动猪蹄，确保每一块猪蹄都能均匀受热。 

 随着苏盼盼的翻动，持续的热气进一步带走猪蹄中的水分，猪蹄也越发吸收了姜蒜辣椒段的香味。 

 这时候加入盐和酱油，还有两个八角，一丁点糖提鲜 。 

 苏盼盼继续不断翻炒，猪蹄也慢慢变得红亮，色泽变得更加诱人。一股香辣酱香之味源源不断地散发出来 ，热辣中带着醇厚。 

 “嘿嘿，肯定很好吃。”笑笑满脸期待。