第249章 有点眼熟

 胡香月没在叶红霞那里讨到好处，就在外边大肆宣扬叶红霞和封大同的事，还说这事是叶寻青干的。

 叶寻青本就因为封大同破坏生日宴的事情憋着火呢，刚好有人送枪口上来了。

 他让莫雨焉做了一个让人上火的药，然后把它做成点心给胡香月吃，胡香月吃完之后第二天就长了一嘴的水泡，半个月都没消下去。

 进入了腊月，天又冷了一些，有条件的人家开始腌腊味，叶寻青爱吃香肠，他想做一些香肠。

 香肠可不是想做就能做的，首先得有钱买肉，香肠选的肉是猪后腿肉，肥瘦搭配均匀。

 其次就是肠衣，那玩意要清洗干净，不然会有味道。

 叶家村没有吃香肠的习惯，他们只会腌一点腊肉过年吃。二斤腊肉吃一年的也不是没有。

 市场上没有干净的肠衣，想要做香肠，就只能自己做肠衣。

 叶寻青让他小姨夫给他留着一些大猪的肠衣，他小姨夫也不爱要这玩意，直接送给他了。

 小肠的味道比大肠小，可也是要清洗的，叶寻青捏着鼻子在河水中清洗小肠，洗一半就想把它们扔了，也不知道封景恒之前是怎么清洗内脏的。

 肠衣非常重要，叶寻青才选择自己洗的，要不然他就交给封景恒了。

 洗好的肠衣还得泡一泡，趁这个时间，叶寻青开始调香肠馅料。

 猪后腿肉切成小拇指大小的条，然后放入米酒去腥增香，接下来就是选择甜口和咸口的了。

 封景恒不爱吃甜口的，叶寻青就做了咸香肠，叶寻白和莫雨焉喜好吃甜口的，叶寻青又做了甜口。

 而叶寻青的口味比较特殊，他喜欢咸甜口的，就是咸度和甜度差不多，吃不出来太咸，也吃不出来太甜。

 三种口味的香肠用不一样的麻绳捆起来，直接挂在走廊下风干就行了。

 切记不能暴晒太阳，不然香肠会炸开。

 这可是稀罕物，要是给野猫叼走了，叶寻青我是会哭的。

 “阿娘，你替我看着香肠，可别让野猫给叼走了。”叶寻青嘱咐说。

 叶红霞笑道：“你放心交给我，只要有我在家，什么野猫也不敢吃它。”