第117章 时间紧迫,小松的简单烹饪方法(第3页)
布布内心惊叹道:“完全没有察觉我的存在,这是何等强劲的精神集中!”
时间飞速流逝,门外的约翰尼斯对着众人说道:“还剩下最后10秒钟了。”
尤达道:“还是失败了吗?”
鲁鲁布对着尤达道:“这件事也不能怪他。”
约翰尼斯当即对着众人说道:“诸位,药膳年糕的料理就拜托你们了!”
“虽然十分遗憾,但我还是要决定出年糕的食用者了。”
在他刚准离开的时候,厨房的门打开了。
小松激动地冲出来,对着众人喊道:“我成功了!”
“各位,我已经找到药膳年糕的简单料理方法了!”
众人欣慰地看着小松,约翰尼斯看着手表道:“刚好用十分钟就完成了。”
莱布贝亚拉道:“我就知道,那么马上向世界上的料理人传授料理方法吧!”
随即,众人纷纷行动起来,在场厨师们的集团和酒店的厨师都被召集起来, 同时也包括小松所在酒店的厨师们,总计500万人,他们全都在线学习如何制作解毒料理。
蒂娜所在的电视台负责连线转播,十梦也召集不少供应商给他们提供食材。
小松随即立马向着全世界各地的厨师说道:“那么,现在由我来说明药膳年糕的料理方法。”
“药膳年糕的成品必须呈现出绝妙的紫色才行,所以”
接着小松边做边解释道:“这个时候就要用到美味水和好吃盐,将1l的美味水中倒入100g的好吃盐,然后均匀的搅拌”
“接着将色米放入水中大约25秒”
卡因13世道:“居然用普通的水和盐”
莱布贝亚拉:“就像苹果浸泡在盐水中能够防止它变色一样,这就是定色,都是很基本的料理技巧。”
卡因13世疑惑道:“可是,敏感的色米吸收盐水之后不会发生变
化吗?”
尤达解释道:“不会,有色米是会呼吸的,它是有生命的。”
这时,小松接着说道:“我把它放进盐水之中,并不仅仅是为了阻止颜色发生变化,同时也是为了将色米的颜色均匀分散开来。”
“因为光靠颜色来分别非常困难,但是通过重量来分辨就很简单。”
“触摸色米的时候,隐隐就觉察出它们的重量各不相同。”
紧接道:“我们要用的是浮在水面的色米和沉在底部的色米,将它们的颜色浓度和颜色浅薄的色米1:1的比例放进蒸笼。”
“由于色米吸收了大量的水分,蒸制的时间将会大大缩减,进入蒸笼后30秒就行。”
接着小松将蒸制好的色米拿出,继续说道:“接下来便是将色米细细捣碎,因为我们已经定色,所以颜色将不会产生变化,料理的时候可以不用在意搅拌和捣弄得次数。”
“在这个时候,将配有色米5:1的比例加入甘甜栗的栗子酱290g,在将其弄成团子状。 ”
尤达看着小松所作出的成品,不得不惊叹道:“那是完全没有丝毫差错的年糕颜色,这小子简直就是天才!”
一旁的约翰尼斯道:“三分钟,小松主厨花费的时间是三分钟!”
随即继续说道:“大家开始制作吧!”