第171章 巨变

 时间过得很快，转眼间就到了九十年代，这些年国家发展非常迅速，称得上是日新月异。 

 而作为国都的四九城，一直都站在时代的前沿，任何时代的变化，首先都要在4四九城发生演变。 

 随着国家的开放，私营企业的发展越来越迅速，个体和企业开始逐渐成为产业的主力军。 

 而在这种潮流之下，占得先机的何海柱，作为全国第一批下岗工人，首先开办了规模非常强大的私营企业。 

 在这股浪潮当中，何氏酒楼占据了很大的地盘，迎合国家的政策，加上得当的管理，还有适当的人才力量，让他成为四九城响当当的一间连锁酒店。 

 是的，酒店是从港城引来的新概念，集合吃住玩于一体，极大增强顾客的消费能力，也提高了企业的盈利能力。 

 这个概念是由何海柱的儿子何晓带来的，何晓作为留学港城的高级人才，学业完成之后就回到了四九城，帮助自家企业取得发展。 

 而有人欢喜，自然就有人愁。 

 随着私营企业规模的扩大，也就带来了垄断，这种集群效应在全国的中心，四九城来的最快。 

 在餐饮行业，各种各样的大餐馆，不断的引军占地，挤压小餐馆的生存空间。 

 哪怕是在小餐馆里面，也分出了几个层次，而夫妻店自然是最底层。 

 他们没有决定自己生存能力的权利，而取决于别人。 

 三大爷家的餐馆就是如此，早在几年前，由于这股浪潮的到来，全国上下公私合营的大酒楼全都在最后这几年脱离了国企的牌子，成为了自负盈亏的私营企业。 

 而体量巨大的这些企业，拥有巨额的资金，自然也不会手下留情，开始向着四面八方疯狂的扩张。 

 三大爷家的餐馆早几年还比较走运，由于他那个片区暂时没有大餐馆入驻，加上何家派去的厨子，在那早两年还赚了一点小钱。 

 但是随着东来顺的分酒楼到来，也附带着其他的一些规模稍小的餐馆。