第269章 征大人一行在县令的陪同下入座(第2页)

 接下来的菜肴让席间气氛更加热烈——广式烧鹅被端上桌。这道菜以鹅肉的外焦内嫩闻名，酱香扑鼻的烧鹅色泽红润，油光发亮，表皮酥脆，肉质鲜嫩。征大人细细咀嚼，烧鹅的香味混合着特制酱料的浓郁气息，顿时让他想起岭南阳光下的田园风光。他不禁对身旁的宋大副说道：“此鹅虽非凤凰，却也堪称岭南一绝。”

 而后，一道道特色点心相继呈上，有虾饺、叉烧包、鸡蛋挞、萝卜糕等，每一道都展现了广州饮食的精细工艺。虾饺的皮薄如蝉翼，透出虾仁的粉红色泽；叉烧包香甜软糯，馅料满满；鸡蛋挞酥皮层次分明，内馅香甜而不腻。征大人尝了几样点心，不禁感慨：“广州点心，宛若艺术，食之不尽兴。”

 除了粤菜和点心，县令还特意安排了几道水乡菜肴，比如清蒸鱼、豆豉排骨等，尤其是清蒸鱼，选用的是珠江水系的河鲜，鱼肉细腻柔滑，蒸煮得恰到好处，几乎没有一丝腥味，只留下鱼本身的鲜美。征大人听闻这道菜象征着岭南人对“年年有余”的期盼，不禁感慨地方民俗中蕴藏的智慧。

 觥筹交错间，县令又安排上了一道特色甜品——双皮奶。这道甜品以水牛奶为原料，香滑细腻，甜度适中，令征大人啧啧称赞。他打趣道：“如此好奶，竟能与京城的宫廷御膳媲美。”一旁的御林军们也纷纷点头附和，显然对这次盛宴大为满意。

 整个宴席过程中，广州特有的早茶文化也体现得淋漓尽致。茶席上摆满了各式茶叶，包括普洱、铁观音、龙井等，侍茶的手法十分讲究，茶香萦绕在庭院中，为整场宴会增添了几分闲适与雅致。征大人品着香茗，听着县令讲述岭南茶文化的发展历史与民间故事，忍不住对广州人的智慧与勤劳心生敬佩。