第290章 建宁府的人情(第2页)

 建宁府的民风淳朴，百姓的日常生活以农耕为主，除此之外，茶文化也在这里根深蒂固。建宁府的茶叶历史悠久，茶树生长在这片山区的坡地上，泉水滋养，山间雾气笼罩，茶叶的味道清新纯净，口感甘爽。每年春季，茶农们早早便开始了采摘工作，采摘下来的茶叶经过工匠们精心的炒制与加工，制成了深受欢迎的茶品。当地人也常常在家中设有茶室，或请友人小聚，或家人闲聊，一壶清茶，几杯温暖，便是最简单的幸福。

 此外，建宁府的饮食文化也极为丰富。这里的食材不仅依托丰富的山川资源，还以地方特色为主，形成了别具一格的风味。建宁府的家常菜注重天然食材的原味，许多菜肴并不会过多加入调味料，而是通过精心的烹饪手法，保持食材的鲜美与本味。比如这里的炖鸡，炖的是本地饲养的土鸡，鸡肉的鲜嫩加上山泉水的清冽，炖成的汤头清甜，肉质嫩滑。再比如，建宁府的“清炒笋干”，用当地特产的竹笋制成，味道鲜美，脆嫩可口。最具地方特色的，莫过于这里的“山野菜”。建宁府四季绿意盎然，山中无数的野菜被百姓收集并精心烹制，成为当地的美食。春天采摘的野菜嫩绿可口，夏天则有凉爽的野菜沙拉，秋冬则有炖菜、煮汤，皆为当地人赖以生存的美味佳肴。

 在建宁府，地方的节庆活动也是一道独特的风景。每年农历新春，建宁府的街头巷尾都会举行盛大的庙会，百姓们穿上节日的盛装，纷纷走出家门，参加各种民俗活动。庙会的现场，舞龙舞狮、锣鼓喧天、花车巡游、舞蹈表演等一一上演，热闹非凡。当地人相信，通过这些活动可以祈求一年的安康与丰收，庙会期间，家家户户也会准备丰盛的美食，与亲朋好友共享团圆时光。