第497章 茶水

林正常是一位年轻的茶叶品鉴师，就职于一家颇具声望的茶文化研究公司。他身形挺拔，面容透着几分儒雅，眼神中总是闪烁着对各类茶叶的痴迷与执着，终日沉浸在茶香四溢的世界里，与茶农交流、钻研茶艺，只为挖掘出每一片茶叶背后的独特韵味。

 最近，公司承接了一个重要项目——探寻铁观音茶叶的正宗之源，并为其打造一套完整的品牌溯源体系。铁观音，作为中国十大名茶之一，原产于福建安溪，以其独特的“观音韵”闻名于世。然而，近年来市场上鱼龙混杂，大量打着“安溪铁观音”旗号的茶叶充斥其中，品质良莠不齐，许多茶客花高价却难觅正宗好茶，不仅损害了消费者利益，也让安溪铁观音的金字招牌蒙尘。林正常所在的团队肩负重任，力求正本清源，让真正的铁观音茶香飘万里。

 项目启动伊始，林正常便与同事们奔赴安溪，开启了这场寻茶之旅。踏入安溪这片土地，漫山遍野的茶园映入眼帘，绿意盎然，空气中弥漫着清新的茶香。他们穿梭在各个村落，拜访当地资深的茶农，探寻那些传承百年的制茶技艺与茶树品种的奥秘。

 在一个偏远的山坳村落，林正常结识了一位年逾古稀的老茶农陈大爷。陈大爷家世代种茶，对铁观音的种植与制作有着深厚的造诣。他热情地领着林正常参观自家茶园，指着一株株枝繁叶茂的茶树说道：“小伙子，这正宗的铁观音茶树啊，可不是随便哪里都能种得好的。咱这山坳里，云雾缭绕，土壤肥沃且呈酸性，加上适宜的温度和湿度，茶树才能长得旺，茶叶才有那股子醇厚的韵味。”

 林正常仔细观察茶树的叶片，嫩绿中透着几分油亮，边缘呈锯齿状，他轻轻摘下一片，放在鼻尖嗅闻，一股淡淡的兰花香沁人心脾。陈大爷接着介绍：“采摘茶叶也有讲究，要选在晴天午后，这时候茶叶的含水量恰到好处，芽叶肥壮，内含物质丰富。采摘下来的鲜叶还得经过摇青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序，每一道都不能马虎，稍有差池，茶叶的品质就大打折扣。”