第507章 豆腐汤

林正常，身材敦实，脸上总是带着憨厚的笑容，岁月在他脸上刻下了一道道皱纹，却也沉淀出一种让人安心的沉稳气质。那双手，宽厚粗糙，布满了老茧和烫伤的痕迹，是多年与炉灶、铁锅亲密接触留下的“勋章”，但就是这双手，能变出无数美味，慰藉邻里们的辘辘饥肠，尤其是他做的豆腐汤，看似简单，却成了社区居民们心中最温暖的慰藉。

 每天清晨，天还蒙蒙亮，林正常就蹬着他那辆半旧的三轮车，吱呀吱呀地往菜市场赶。他穿梭在一个个摊位前，眼睛像探照灯一样搜寻着最新鲜的食材。走到豆腐摊前，摊主老远就跟他打招呼：“林师傅，今儿个又来挑豆腐啦！”林正常笑着应和，上手轻轻捏一捏豆腐，凭感觉就能判断出豆腐的嫩度和弹性是不是刚好，只有最合适的豆腐，才能煮出那锅香浓醇厚的豆腐汤。

 这天中午，食堂里像往常一样坐满了人，大多是小区里的老人和放学回来的孩子。老人们边吃边唠着家常，孩子们嬉笑打闹，热闹非凡。林正常在厨房窗口，一勺一勺地给大家盛着饭菜，脸上洋溢着满足的笑容。突然，一个七八岁的小女孩怯生生地走到窗口前，小声说道：“林爷爷，我奶奶生病了，没胃口，她平常最喜欢您做的豆腐汤，能不能麻烦您给做一小份，我带回去给她尝尝，说不定她就愿意吃东西了。”小女孩眼睛亮晶晶的，满是期待。

 林正常的心一下子揪了起来，他连忙放下手中的勺子，弯下腰，温和地对小女孩说：“乖孩子，别着急，林爷爷这就给你奶奶做。你先去那边坐着等会儿，好不好？”小女孩用力地点点头，走到一旁的空位上坐下，眼睛还时不时地望向厨房。

 林正常转身进了厨房，迅速系上围裙，点火烧水。他先把豆腐切成均匀的小块，动作娴熟又小心，每一块豆腐都方方正正，饱含着他对这份食物的尊重。水开后，他轻轻把豆腐下进锅里，看着豆腐在水中翻滚，接着加入早就备好的虾仁、香菇、青菜等食材，这些配料都是他平日里精心挑选、储存的，为的就是能在关键时刻，给汤增添丰富的口感。随后，他又调入适量的盐、鸡精和一点点香油，瞬间，一股浓郁的香气弥漫开来。